Ushbu pishirilgan baliqning retsepti har qanday uy bekasini soddaligi bilan mag'lub qiladi. Ovqat yaxshi ta'mga ega, chunki pomidor baliqdan ortiqcha namlikni bug'lanib ketishiga yo'l qo'yilmaydi, u suvli bo'lib qoladi. Pomidorlar esa quriydi, sho'r-nordon ta'mga ega bo'ladi.
Bu zarur
- - o'simlik moyi;
- - baliq uchun ziravorlar;
- - Qalapmir;
- - tuz;
- - pomidor - 3 dona;
- - baliq filesi - 1 kg.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pomidorlarni 1 santimetr qalinlikdagi takozlar bilan kesib oling. Agar pomidor terisi qo'pol bo'lsa, avval uni olib tashlang. Buning uchun ularni 30 soniya davomida qaynoq suvga soling, so'ng ularni tezda sovuq suvga o'tkazing va keyin terini osongina olib tashlang.
2-qadam
Baliq tercihen quruq emas, kam suyakli bo'lishi kerak. Agar u muzlatilgan bo'lsa, avval uni muzdan tushiring. Siz butun qalinlikni emas, balki yuzaki muzdan tushirishingiz mumkin. Erigan suvni to'kib tashlang.
3-qadam
Ichkaridan chuqur pishirish varag'ini folga bilan torting, uni o'simlik moyi bilan ko'p miqdorda yog'lang. Filetolarni bir qatorga qo'ying. Baliqni yog 'bilan seping, seping va tuzlang.
4-qadam
Baliq ustiga pomidor bo'laklarini yotqiz, ozgina tuz va qalampir qo'shing.
5-qadam
Pechni 220oC ga qadar qizdiring va ichidagi pishirish varag'i bilan pishganicha 40 daqiqa davomida pishiring. Pomidor bilan pishirilgan baliqni pishirish vaqti turiga va qalinligiga qarab har xil bo'ladi. Tayyor ovqatni ozgina sovutgandan so'ng, uni stolga xizmat qilishingiz mumkin.
