Kepek inson tanasi uchun juda foydali mahsulotdir. Ular dietada dietaga qo'shilishi tavsiya etiladi, chunki ular tarkibida vitaminlar, magniy tuzlari va boshqalar. Kepek siz uchun emas deb o'ylamang. Aslida, ularni qanday qilib to'g'ri pishirishni o'rgansangiz, ularni chindan ham qadrlashingiz mumkin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kepekdan juda ko'p mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin: pirog va pishloqli pirojnoe, pechene va kalta non. Ular qaymoq va tvorog bilan aralashtirilgan bo'tqa qo'shilishi mumkin. Tajriba qiling va siz tayyorlash uchun oson, ammo tanangiz uchun juda qimmatli taomni olasiz.
2-qadam
Haddan tashqari kraxmalni olib tashlash uchun kepekni sovuq suvda yuvib tashlang, so'ng uni tülbentga o'rang va yarim soat davomida pishiring. Qayta yuvib tashlang, keyin pechda quriting va kepakni maydalang. Buni kofe tegirmonida yoki maxsus eritmada tayyorlash mumkin. Hozir siz ularning har xil idishlarini qo'shishingiz mumkin.
3-qadam
Kepakli patty xamirini tayyorlang. Buning uchun ularni bir stakan smetana bilan aralashtiring, yumshoq sariyog 'qo'shing. Ikkita tuxumni sindirib, tuzlang. Bir hil holga kelguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Sovutgichda yarim soat davomida muzlatib qo'ying. Kerakli vaqt o'tganidan so'ng, xamirni olib tashlang va kichkina pirojniylarni yoyib oling va o'z xohishingizga to'ldiring. Hammayoq yoki tvorog, tuxum yoki maydalangan go'sht qo'shilgan kepak xamiridan tayyorlangan piroglar yaxshi. Siz piyozni haddan tashqari pishirib, karamga yoki tuxum solingan idishga qo'shishingiz mumkin. Piroglarni pechda 200 daraja pishiring. Ularni qizarib pishganicha kaltaklangan tuxum bilan suring.
4-qadam
Agar sizga unli taomlar yoqsa, kepakli pechene tayyorlang. Ushbu taom parhezli bo'ladi. Tuxumni urting, sorbitol qo'shing. Sizning hajmingiz ikki baravar ko'payishi kerak, unni kepak bilan aralashtiring, tuz qo'shing. Siz shakar qo'shishingiz mumkin, ammo ozgina. Un va kepakni asta-sekin urilgan tuxumlarga quying va yaxshilab aralashtiring. Hosil bo'lgan xamirdan haykalchalar yasab, maxsus qoliplardan foydalaning. Pechda o'n daqiqa davomida 200 daraja pishiring.
5-qadam
Karabuğday yormasına oldindan qovurilgan kepak qo'shing. Taste uchun o'simlik moyida qovurilgan piyoz qo'shing. Ushbu mazali taomni tayyorlash juda oson.
