Herring nafaqat atıştırmalıklar va sho'rvalar, balki asl salatlarni ham tayyorlash uchun ishlatiladi. Ushbu salatning retsepti soddaligi va tayyor taomning chiroyli ko'rinishi bilan o'ziga jalb qiladi.
Bu zarur
- - 1 dona seldning filesi
- - 10 dona bedana tuxumi
- - 200 gramm parmesan pishloq
- - 1 ta salat bargi
- - 1 limon
- - 1 dona yashil piyoz
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir
- Yoqilg'i quyish uchun.
- - 4 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yoki kungaboqar yog'i,
- - yarim limon sharbati,
- - ta'mga tuz,
- - ta'mga qarab maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir guruh marul barglarini yaxshilab yuvib tashlang, silkitib, bir oz quritilishi uchun plastinka ustiga qo'ying. Salatani katta bo'laklarga kesib oling yoki yirtib tashlang.
2-qadam
Yashil piyozni yaxshilab yuvib tashlang, quriting va mayda maydalang. Maydalangan piyoz qanchalik mayin bo'lsa, salat shunchalik mazali bo'ladi.
3-qadam
200-250 gramm Parmesanni mayda qirg'ichdan o'tkazing (har qanday pishloqdan foydalanishingiz mumkin). Salatani bezash uchun pishloqni alohida stakanga qoldiring.
4-qadam
Tuxumni yuving va qaynoq suvdan keyin olti daqiqa davomida qaynatib oling. Bedana tuxumlarini tovuq tuxumlari bilan almashtirish mumkin. Qaynatilgan tuxumni sovutish uchun sovuq suvga qo'ying. Sovutilgan tuxumni tozalang, yarmiga bo'ling.
5-qadam
Seled filetosini chiziqlar bilan kesib oling (kengligi ta'mga qarab). Agar sizda bir butun seld bo'lsa, uni teridan va ichaklaridan tozalang. Filetolarni ehtiyotkorlik bilan ajrating va maydalang.
6-qadam
Kiyinishni tayyorlang.
Bir stakan ichida 4 osh qoshiq o'simlik yoki ayçiçek yog'ini yarim limon sharbati bilan aralashtiring, yaxshilab aralashtiring, tuz va qalampirni ta'mga soling. To'ldirish tayyor.
7-qadam
Salat barglarini keng idishga soling, yashil piyoz seping. Piyozga bedana tuxumining yarmini va seld parchalarini qo'ying. Tayyorlangan kiyimni salat ustiga to'kib tashlang va pishloq seping.
