Puff salatlar bayramona stol uchun juda mos keladi. Mo'ynali kiyimlar ostiga seld seldini qo'yish Yangi yil uchun allaqachon an'anaga aylangan. Ammo bu mashhur baliq bilan mazali taomlar ham mavjud. Masalan, seld, qo'ziqorin va sabzavotlar bilan puff salat.
Bu zarur
- - 1 tuzlangan seld;
- - 1-2 piyoz;
- - 2 ta tuxum:
- - 3 ta kartoshka;
- - 3 ta sabzi;
- - 300 g yangi champignons:
- - mayonez;
- - ko'katlar;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Salat uchun sizga katta, o'rta tuzli Atlantika seldasi kerak. Agar baliq juda sho'r bo'lsa, avval uni sutga soling. Sichqonchani tozalang, ichakni olib tashlang va suyaklardan filetalarni ajrating. Go'shtni mayda maydalang. Agar baliq ichida ikra yoki sut bo'lgan bo'lsa, ularni ham kesib, go'sht bilan aralashtiring.
2-qadam
Qo'ziqorinlarni tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing. Tug'ralgan piyoz bilan birga o'simlik moyiga qovuring. Plastinaga o'tkazing va sovushini o'rnating.
3-qadam
Kartoshkani terida qaynatib oling. Sovutib oling va tozalang, so'ngra maydalang. Sabzi tozalang va maydalang, so'ng ularni qovuring. Tuxumni qaynatib oling va sarig'ini ajrating. Barchasini sovutish uchun qo'ying.
4-qadam
Barcha taomlar salqin bo'lsa, mayda salat tayyorlashni boshlang. Birinchi qatlamga seldni qo'ying, ustiga qovurilgan qo'ziqorin va piyoz, so'ngra kartoshka. Mayonez bilan tozalang. Keyin, bir sabzi qatlamini va yana mayonezning ingichka qatlamini yotqiz. Maydalangan sarig'i va tug'ralgan o'tlar bilan mayin maydalagich salatini seping, uni muzlatgichda 2 soat davomida pishiring.
