Vaqt sinovidan o'tgan "Mo'ynali kiyimlar ostida ringa" salatini hamma biladi. Ammo mayinbo'yi salatlari uchun boshqa ko'plab retseptlar mavjud, ular kam bo'lmagan "oqlangan" bo'lib chiqadi. Salatning ta'mi ko'p jihatdan qanday seldni ishlatishingizga bog'liq: achchiq tuzlangan, tuzlangan yoki ozgina tuzlangan. Eng muhimi, uni mazali salat iste'mol qilish jarayoniga soya solmasligi uchun uni suyaklardan yaxshilab tozalashdir.
Sabzavotli sabzavotli salat
Tarkibi:
- 1 tuzlangan seld;
- 2 ta kartoshka;
- 1 sabzi, 1 lavlagi, tuxum;
- 250 ml mayonez;
- 0, 5 shamlardan petrushka va arpabodiyon.
Sichqonni tozalang, filetkalarni ajratib oling, kichik bo'laklarga bo'ling. Baliqni seld qozonida bir tekis qatlamga soling, mayonez bilan tozalang. Sabzavot va tuxumni qaynatib oling, tozalang. Kartoshkani kublar bilan kesib oling, sabzi va lavlagi katta qirg'ichdan o'tkazing. Maydalanishga kartoshka qatlami yotqiz, mayonez bilan surtiladi. Sabzi kartoshka ustiga qo'ying, yana mayonez bilan yog'lang, lavlagi qo'ying, mayonez bilan yog'lang. Tuxumni tilimga kesib oling va salatning ustiga qo'ying. Tayyorlangan salatni maydanoz va arpabodiyon seping.
Qo'ziqorin salatasi seld bilan
Tarkibi:
- 1 tuzlangan seld;
- 100 g tuzlangan qo'ziqorin;
- 100 ml mayonez;
- 2 ta kartoshka;
- 1 ta tuzlangan bodring;
- bir stakan sut;
- yangi petrushka.
Sichqonchani tozalang, urug'larni olib tashlang, filetalarni sutga soling. Keyin uni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, seld soling. Kartoshkani terisida qaynatib oling, salqin, tozalang, kublar bilan kesib oling, baliq ustiga qo'ying. Qo'ziqorinlarni kichikroq bo'laklarga kesib oling, kartoshka qo'ying, mayonez bilan yoping. Tuzlangan bodringni doira shaklida kesib oling, salat ustiga qo'ying. Tayyorlangan salatni maydanoz bilan seping, xizmat qiling.
