Hozir dietali retseptlar haqida ko'p gapirishmoqda. Ammo parhezli pirog tayyorlay olasizmi? Bu qanchalik ishonchli? Ehtimol, ushbu iboraning to'liq ma'nosida parhezli piroglarni tayyorlash mumkin emas, ammo ularni engilroq va kamroq kaloriya qilish mumkin.
Hamma karamli pirog
Ushbu pirogning retsepti yaxshilanishni istamaydigan va mazali xamir ovqatlaridan o'zlarini inkor eta olmaydiganlar orasida juda mashhur.
Ushbu pishirishni sinash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 2 ta tovuq tuxumi
- Eng past yog 'tarkibidagi 300 g kefir
- 250-300 g donli un (taxminan)
- 15 g pishirish kukuni
- bir chimdik tuz
To'ldirish:
- 300-400 g oq karam
- ta'mi va istagi uchun tuz, qalampir
Kek shunday tayyorlanadi
- Hammayoqni to'ldirishni tayyorlang. Hammayoqni mayda maydalang yoki maydalagichga maydalang. Qovurilgan idishni olib, ichiga bir oz suv quying va karamni moysiz qaynatib oling. Tuz. Agar kerak bo'lsa, qalampir. Sovutish uchun bir chetga qo'ying.
- Chuqur piyola oling. Unga kefir tushiring. Fermentatsiya qilingan sut mahsulotini iliq qiling. Tuxumda haydang. Gevşetin, tuz va unni to'kib tashlang. To'plar bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring.
- Shaklni oling. Uni folga yoki pergament bilan yoping. Suv bilan yog'lang. Xamirning katta qismini to'kib tashlang (u suyuq bo'lib chiqadi). Hammayoqni ustiga to'ldiring, so'ng uni qolgan xamir bilan yoping.
- Idishni 30 daqiqa davomida issiq pechga (180-200C) joylashtiring. Pechingiz atrofida aylanib yuring.
Parhez olma pirogi
Ushbu pirogni parhez deb atash mumkin, chunki u juda past kaloriya tarkibiga ega.
Olma pirogi testi uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 100 g jo'xori uni yoki jo'xori uni
- 100 g bug'doy uni
- 100 g yog'siz tvorog
- 2 ta tuxum (oq)
- 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni
- bir chimdik tuz
To'ldirish:
- 4-5 ta o'rtacha olma
- tatib ko'rish uchun steviya
- 4 choy qoshiq agar agar
Olma pirogini tayyorlash bosqichlari
- Xamirni tayyorlash. Ushbu pirojnoe uchun jo'xori unini olish yaxshidir. Agar u erda bo'lmasa, unda jo'xori uni ham mos keladi, uni kofe tegirmonida yoki boshqa qurilmada maydalash kerak bo'ladi. Ushbu ingredient tayyorlangandan so'ng, uni bug'doy uni bilan xamirga solingan idishga aralashtiring. Unga pishirish kukuni va tuz qo'shing. Tvorog qo'shing. Oqlarni sarig'idan ajratib oling va ularni idishga ham yuboring. Xamirni shirin qilish uchun steviya qo'shishingiz mumkin, ammo sizsiz ham qilishingiz mumkin.
- Xamirni yoğurun. U elastik, yumshoq bo'lguncha xamirlang va barmoqlaringizga yopishib qolmang. Kek pishiriladigan idish hajmini o'lchab ko'ring. Xamirni qolipning o'lchamiga (diametriga) yoyib chiqing. Qatlamni qolipga joylashtiring. Bamperlar qiling. 20-25 daqiqa davomida pishiring (180C).
- To'ldirishni tayyorlang. Olmalarni yaxshilab yuvib tashlang. Siz terini olib tashlashingiz mumkin (ixtiyoriy). Parchalarni kesib oling va ularni yumshoqgacha yumshoq olovda bug'lating. Shirinlik uchun steviya (agar mavjud bo'lsa) va agar qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va bir necha daqiqa davomida pishiring. Bir oz salqin. Formada pishirilgan keki ustiga aralashmani to'kib tashlang. Formani muzlatgichga qo'ying. 2-3 soat etarli.
- Kekni qolipdan olib tashlang va xizmat qiling.
