Parhez pechene - bir piyola choy ustida iliq shirkatda dam olishni va kaloriya haqida o'ylamaslikni istaganlar uchun haqiqiy najot. Barcha foydali bo'lishiga qaramay, bu kukilar mazasi jihatidan boy va har doim ham foydali hamkasblaridan kam emas.
Organizmda kaloriya miqdori pastligi bilan bir qatorda tola, B va E guruh vitaminlari kabi foydali moddalar olinishi ham parhez pechene plyuslariga tegishli. Uni tayyorlash uchun chet eldagi ba'zi noyob mahsulotlar umuman kerak emas. U eng keng tarqalgan tabiiy ingredientlardan tez va oson tayyorlanadi.
Diyetik jo'xori-ananas pechene
Yulaf ananasidan pechene tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak:
- jo'xori uni - 4 stakan;
- ananas - 300 g;
- bug'doy uni - 2 stakan;
- olma sharbati - 1 stakan;
- pishirish soda - 2 choy qoshiq;
- doljin - 1 choy qoshiq;
- sut (yog'siz) - ½ chashka;
- tuxum oqi - 3 dona.
Cookie-fayllar uchun zudlik bilan jo'xori uni ishlatish yaxshidir (uni qaynatish shart emas). Chuqur idishda un, pishirish soda va mayda tug'ralgan ananasni aralashtiring. Olingan aralashmani sut bilan to'kib tashlang. Barchasini juda yaxshi aralashtiring. Yulaf ezib qo'shing, aralashtiring va shishish uchun 5 daqiqaga qoldiring. Olma sharbatini to'kib tashlang va pastdan tepaga qoshiq bilan yana aralashtiring.
Tuxum oqini qattiq cho'qqilar olinmaguncha bir chimdik tuz bilan urting. Yulaf-ananas aralashmasining qismlarini hosil qiling va ularning har birini oqsil massasiga soling. Pishirish varag'iga qoshiq soling. Pishirish varag'i o'simlik moyi bilan oldindan yog'lanishi yoki pergament bilan yopilishi kerak. 10-15 daqiqa davomida 150-180 ° S haroratda pishiring. Sovutilgan kukilarni stolga xizmat qiling.
Tvorog va banan pechenelari
Tarkibi:
- tvorog (yog'siz) - 100g;
- banan - 1 dona;
- jo'xori uni - 100g;
- mayiz (har qanday quritilgan mevalar) - 50g.
Bananni maydalagichga maydalang yoki maydalang. Agar siz maydalangan tvorogdan foydalansangiz, avval uni elakdan surtib yoki bir hil massa olish uchun aralashtirgich bilan urganingiz ma'qul. 10 daqiqa davomida mayizni (quritilgan mevalarni) issiq suv bilan (qaynoq suv emas) tushiring. Suvni to'kib tashlang, mayizni qog'oz sochiq bilan quriting.
Barcha ingredientlarni bir hil massaga aralashtiring. Xamirni shishirishi uchun xamirni 15 daqiqaga qoldiring. Bir osh qoshiq yoki sovuq suvga botirilgan qo'llar bilan pechene pishirish varag'iga qo'ying (ilgari pergament bilan qoplangan).
Oldin qizdirilgan pechda qobiq paydo bo'lguncha pishiring (taxminan 20 daqiqa). Cookie-larni to'liq salqinlashganda pishirish varag'idan olib tashlang.
Parhez pishloqli pechene
Tarkibi:
- qayta ishlangan pishloq - 2 dona;
- bug'doy uni - 2 stakan;
- shakar - ½ chashka;
- tuxum - 1 dona;
- pishirish soda - 1 choy qoshiq.
Qayta ishlangan tvorogni avval 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'yish kerak. Sovuqdan keyin ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tuxum va shakarni pishloqga qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Sodani sirka bilan o'chiring. Pishloq va tuxum massasiga qo'shing.
Unni kislorodga tortib oling, xamirga 1 stakan un qo'shing, aralashtiring. Xamirni doimo aralashtirib, ikkinchi stakan unni asta-sekin qo'shing. Xamir bir hil, topaklarsiz bo'lishi kerak. Un miqdoriga xamir holatiga qarab qarash kerak. U juda tik bo'lmasligi kerak, shuningdek tarqalmasligi kerak, shunda uni rulon bilan o'ralash mumkin.
Tayyor xamirni 5-8 mm qalinlikdagi qatlamga yoyib chiqing, undan qoliplarni kesib oling (didingiz va rangingizga qarab). Cookie-fayllarni moylangan pishirish varag'iga o'tkazing. Pechni 180 ° S ga qadar qizdiring. 180-200 ° C haroratda qizarib pishguncha pishiriqlarni pishiring.
