Pies har doim hamma ruslarning sevimli lazzati bo'lgan va bo'ladi, ayniqsa ular o'z qo'llari bilan va butun oila uchun tayyorlanganda. Ular, shuningdek, bayramona stol uchun issiq appetizer sifatida almashtirib bo'lmaydigan narsadir. Yaxshi pishirilgan piroglar uyni saqlash qobiliyatlarini namoyish etadi. Ular rus Fastfood sifatida ham foydali bo'lishi mumkin. Ular ish joyidagi uy farovonligining yaxshi eslatmasi bo'lishi mumkin.
Bu zarur
- - 600 g un
- - 3 dona. tuxum
- - 3 osh qoshiq o'simlik yog'i
- - ta'mga ko'ra shakar, tuz
- - 5 osh qoshiq suv
- To'ldirish uchun:
- - 600 g kartoshka
- - 2 dona. tuxum
- - 5 osh qoshiq sut
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, pirogni pishirish uchun to'ldiring, buning uchun kartoshkani suv bilan to'kib tashlang va sho'r suvga qaynatib qo'ying. Bir oz vaqt talab qilishi uchun uni mayda bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Xamirni yoğurmak uchun tuxumni tuz va shakar bilan urting. Suv va o'simlik moyini to'kib tashlang, tarkibini juda yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Unni qo'shing va asta-sekin xamirni yoğurun. Ortiqcha bo'laklardan xalos bo'lish uchun unni elakdan o'tkazganingizga ishonch hosil qiling. Xamir köfte tayyorlash kabi juda zich bo'lishi kerak. Yoyilgan xamirda piroglar uchun krujkalar tayyorlang. Buning uchun kichik stakandan foydalanishingiz mumkin.
4-qadam
Kartoshka pyuresini tuxum va iliq sut bilan maydalang. Sut o'rtacha haroratda bo'lishi kerak, hech qanday holatda issiq bo'lmaydi, aks holda tuxum pishadi. Keyin to'ldirishni xamir doiralariga joylashtiring. Piroglarni kerakli shaklga qoliplang.
5-qadam
Shakllangan pirojniylarni sariyog 'va suvga botirib, pishirish varag'iga qo'ying. Siz ularni qo'shimcha ravishda oltin qizarish uchun tuxum bilan cho'tkalashingiz mumkin.
6-qadam
Pattiesni pechda 200 daraja 15-17 daqiqaga joylashtiring. Iste'mol qilishdan oldin ularga "dam olish" bering.
