Bir necha kun oldin sotib olingan pechene yeyilmay qoldi - na bolalar, na er ularni xohlamaydimi?! Mahsulotni tashlashga shoshilmang! Juda mazali pechenelardan vuksi shokoladli shirinlik - shirin kolbasa tayyorlash mumkin. Ehtimol, siz boshqa muhim ingredientlarni muzlatgich va oshxona shkaflaridan topishingiz mumkin.
Bu zarur
-
- 200 g sariyog ';
- 2 tuxum;
- 1 stakan shakar;
- 100 g yong'oq;
- 300 g pechene;
- 5 osh qoshiq. l. kakao;
- 1 qop vanil shakar;
- 1 osh qoshiq. l. konyak;
- 100 ml sut.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Suv hammomini tayyorlang. Buning uchun olovga keng kostryulkalar soling, suvni qaynatib oling, so'ngra olovni kamaytiring, shunda suv faqat ozgina qaynaydi.
2-qadam
Tuxumni kichikroq diametrli bir yirtqichlardan sindirib, shakar qo'shing, suv hammomiga qo'ying va tuxumni shakar bilan ko'pikka surting.
3-qadam
150 g sariyog 'qo'shing, tilimga kesing. Doimiy aralashtirish paytida, yog 'to'liq erimaguncha va aralash qalinlashguncha kuting. Suv hammomidan olib tashlang, salqin.
4-qadam
Issiq shokolad tayyorlang. Buning uchun kakaoni vanil shakar, brendi va sut bilan aralashtiring. Kichkina olovni qo'ying, u qaynab chiqqandan so'ng, 50 g sariyog 'qo'shing, sekin olovda 1,5-2 daqiqa ushlab turing. Sovutib oling.
5-qadam
Tuxum-sariyog 'aralashmasiga sovutilgan shokoladni qoshiq qiling, uni har safar yaxshilab aralashtiring (buni mikser yordamida past tezlikda 20-30 soniya davomida qilishingiz mumkin).
6-qadam
Tayyorlangan pechene ¾-ni kofe tegirmonida yoki oshxona protsessorida maydalang. 1/4 qismini mayda bo'laklarga bo'ling (bu kolbasa tarkibidagi "yog 'bo'laklari" bo'ladi).
7-qadam
Shuningdek, yong'oqni katta bo'laklarga kesib tashlang.
8-qadam
Shokolad-sariyog 'aralashmasiga kofe tegirmonida maydalangan yong'oq va pechene qo'shing, yaxshilab yoğurun. Keyin kukilarning katta bo'laklarini qo'shing, aralashtiring.
9-qadam
Olingan massani qoshiq yoki shpatula bilan zich selofanga soling (uni 2-3 qatlamli oziq-ovqat plyonkasiga solib qo'yishingiz mumkin). Selofanni har tomondan tiqing, kolbasa shaklini berib, rulonga o'ting. Sovutgichga kamida 2 soat yoki muzlatgichga 20-30 minut qo'ying.
10-qadam
Belgilangan vaqt o'tganidan keyin kolbasani olib tashlang, uni selofandan bo'shating, bo'laklarga bo'linib, shirin bo'lib xizmat qiling.
