Lazy roll retsepti. Tayyorlanishi oson va mazali.
Bu zarur
- tovuq filesi - 1 dona.
- pastırma (yoki dudlangan pastırma) - 50 g
- quritilgan mevalar (quritilgan o'rik, quritilgan o'rik, xurmo, anjir) - 120 gr
- qalampir - 0,5 choy qoshiq
- muskat yong'og'i (maydalangan) - 1 chimdik
- tuz - 0,5 choy qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Quritilgan mevalar ustiga qaynoq suv quying. Ularni tursin, keyin sovuq suv bilan yuvib tashlang. Dag'al ravishda maydalang.
2-qadam
Tovuq filetosini yuving, ortiqcha yog'ni kesib tashlang. 1, 5 dan 1, 5 sm gacha bo'laklarga kesib oling, tuz va murch sepib, maydalangan muskat yong'og'ini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va uni bir soatcha pishiring. Keyin dudlangan pastırma yoki pastırma kubiklarga bo'ling. Fileto, quritilgan meva va pastırma aralashtiramiz.
3-qadam
Qiyma go'shtni folga qatlamiga qo'ying va kolbasa hosil qiling. Folga konfet shaklida o'rab qo'ying.
4-qadam
Qo'shimcha folga qatlamiga (tikuv) va pishirish varag'iga joylashtiring. 180 daraja haroratda 30-40 daqiqa davomida pishiring. Folga kengaytiring, sharbatini to'kib tashlang va muzlatgichda bir kechada saqlang.
5-qadam
Sovutilgan rulonni bo'laklarga kesib oling va sovuq holda xizmat qiling.