Buvim, biz bolaligida unga tashrif buyurganimizda, tez-tez erta tongda rus pechkasiga sut solib, non va malina murabbo bilan nonushta qilish uchun bizga xizmat qilishdi. Bu juda mazali edi! Men hali ham pishirilgan sutning ta'mini yaxshi ko'raman va bu keklarni sinab ko'rganimda darhol styuardessadan retseptni talab qildim!
Bu zarur
- - 1/2 stakan shakar
- - 3 ta tuxum,
- - 250 g shokoladli sariyog ',
- - bir chimdim vanilin,
- - 150 ml fermentlangan pishirilgan sut,
- - 10 g pishirish kukuni.
- Sir uchun:
- - 1 ta protein,
- - 200 g shakar shakar,
- - pushti oziq-ovqat bo'yoqlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni ko'piklangunga qadar urting, shakar qo'shing, yana urting. Yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring. Fermentlangan pishirilgan sutning yarmini qo'shing. Un, vanillin va pishirish kukunini aralashtiring va aralashmaning qismlarini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
2-qadam
Qolgan fermentlangan pishirilgan sutni to'kib tashlang, aralashtiring va tayyorlangan qoliplarga quying. Pech 20 daqiqa. 180 ° da. Tayyor muffinlarni shakarli shakar bilan bezang, oqsilni shakar kukuni bilan urting va oziq-ovqat rangini qo'shing.
3-qadam
Ixtiyoriy ravishda siz mastikadan "atirgullar" ham qilishingiz mumkin. Buning uchun 5 g jelatinni sovuq suvga solib qo'yish kerak (2 osh qoshiq L.). Uni tezroq eritib olish uchun uni suv hammomiga qo'yishingiz mumkin (shunchaki aralashmani qaynatib yubormang). Va keyin, ozgina sovutgandan so'ng, massaga elenmiş shakarli shakar (200-250 g) qo'shing. Yoğurma, ozgina limon sharbati tomiz. Istalgan oziq-ovqat rangini ozgina suvda suyultirib, mastik aralashmasiga qo'shing va yana yaxshilab yoğurun. Olingan massadan mog'or "gullari", keklarni bezatadi.
