Eng nozik va juda engil tort bayramona stolning bezakiga aylanadi, ayniqsa uni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi.
Bu zarur
- - konservalangan shaftoli - 700 g;
- - shakar - 400 g;
- - un - 200 g;
- - kam yog'li krem - 200 g;
- - shakarli shakar - 100 g;
- - jelatin - 30 g;
- - yogurt - 300 ml;
- - suv - 100 ml;
- - sariyog '- 50 g;
- - tuxum - 7 dona;
- - limon balzam yoki yalpiz - 4-5 barg;
- - limon - 1 dona;
- - shokolad chiplari;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariqlarni oqlardan ajratib oling, 3 ta oqsilni alohida idishga soling. Ushbu 3 oqsilni shakar bilan qattiqlashguncha ko'pirtiring va muloyimlik bilan krem qo'shing. 7 ta sarig'ni ozgina miqdorda iliq suv qo'shib tuz bilan maydalang. Massani elenmiş un va qaymoqli oqsil massasi bilan birlashtiring.
2-qadam
Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang va xamirni qo'ying. Idishni pechga qo'ying va 180 daraja 40 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Qobiq pishayotganda, pirojnoe uchun plomba va krem tayyorlang. Konservalangan shaftolidan siropni to'kib tashlang. Barcha shaftoli yarmini bo'laklarga kesib oling, qolgan yarmini mayda maydalang.
4-qadam
Jelatinni sovuq qaynatilgan suvda eritib oling. Bir limondan sharbatini siqib oling, qobig'ini maydalang. Qolgan 4 ta oqsilni shakar kukuni bilan ko'pirtiring, yogurt, maydalangan shaftoli, loviya va limon sharbati qo'shing. Massani muloyimlik bilan aralashtiring va ichiga shishgan jelatin qo'shing.
5-qadam
Shimgichni pirojniyni kesib, 3 qismga bo'ling. Keklar hali ham issiq bo'lsa, ularni shaftoli siropiga soling. Krem bilan yoyib chiqing. Keklarni bir-birining ustiga qo'ying. Qalin qatlamli krem bilan yuqori va yon tomonlarni yoyib, shaftoli takozlari, shokolad chiplari va yalpiz barglari bilan bezang.
