Bir necha asrlar davomida kartoshka rus oshxonasida stolda birinchi o'rinni egallab kelgan. Kartoshka yordamida siz nafaqat pirogni, balki xushbo'y nonlarni ham pishirishingiz mumkin.
Bu zarur
- - pishirish varag'i;
- - oziq-ovqat plyonkasi;
- - bug'doy uni 800 g;
- - tug'ralgan sariyog '50 g;
- - tuz 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - kartoshka 300 g;
- - iliq sut 375 ml;
- - quritilgan xamirturush 2 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni katta idishga solib, ustiga sariyog 'bo'laklarini qo'shib, maydalaguncha maydalang. Markazda tushkunlikka tushing.
2-qadam
Kartoshkani tozalaguncha tozalang va pishiring. Tayyor kartoshkadan kartoshka pyuresi tayyorlang, ularni vilkalar yoki itarish vositasi bilan ezishingiz mumkin. Tuz qo'shing va aralashtiring.
3-qadam
Sutni idishga quying, xamirturush qo'shing va xamirturushni to'liq eritib olish uchun yaxshilab aralashtiring. Bir piyola un va kartoshka ichiga sut va xamirturush tushiring. Xamirni aralashtiring va aralashtiring. Uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va 1,5 soat davomida ko'taring. Xamir hajmi ikki baravar ko'payishi kerak.
4-qadam
Ish joyini un bilan seping va ko'tarilgan xamirni ustiga qo'ying. 18 qismga bo'ling. Pishiriq varag'ini yog'lang va ustiga xamir bo'laklarini qo'ying. Plastmassa bilan yoping va 30 daqiqaga qoldiring.
5-qadam
Keyin nonlarni 220 daraja 15-20 daqiqa davomida pishiring. Yashil piyoz bilan bezatilgan nonlarga xizmat qiling.
