Yog 'nonlari turli usullar bilan tayyorlanadi. Masalan, ular rulon sifatida tayyorlanishi mumkin. Va qanday rulonni to'ldirmasdan?! Siz darchani, shuningdek, ko'knori urug'ini, mayizni, quritilgan o'rikni, quritilgan o'rikni, shakarlangan mevalarni va boshqa ko'p narsalarni olishingiz mumkin. Siz xohlagancha tajriba qilishingiz mumkin. Har qanday plomba bilan bulka mazali va aromatik bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - sut 500 ml
- - un 1 kg
- - tuxum 2 dona.
- - sariyog '200 g
- - shakar 150 g
- - quruq xamirturush 11 g
- To'ldirish uchun:
- - shakar 100 g
- - doljin 2 choy qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sutni iliq ushlab turish uchun uni biroz qizdirish kerak. Unda quruq xamirturushni eritib, unning yarmini qo'shing va yaxshilab aralashtiring, xamirni oling. Uni sochiq bilan yoping va iliq joyga qo'ying. Yarim soatdan keyin xamir ikki baravar ko'payishi kerak.
2-qadam
Xamirga shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin sariyog 'qo'shing. Aralashtirishni osonlashtirish uchun u yumshoq va ozgina eritilgan bo'lishi kerak. Tuxum va qolgan unni qo'shing. Xamir yaxshilab yoğrilgan bo'lishi kerak va u tik bo'lmasligi yoki qo'llaringizga yopishmasligi kerak.
3-qadam
Tayyor xamirni bir soat davomida iliq joyga qo'ying, shunda u yana ko'tariladi.
4-qadam
Shakar va dolchinni birlashtiring va aralashtiring.
5-qadam
Foydalanish qulayligi uchun mos keladigan xamirni uch qismga bo'ling. Biz har bir qismni qalinligi 3-4 mm dan oshmasligi kerak. Olingan tortillalarni shakar va doljin bilan to'ldiring. Biz rulonlarni aylantiramiz va qirralarni yaxshilab chimchilamiz.
6-qadam
Rulolarni taxminan 3 sm kengligida kichik bo'laklarga kesib oling.
7-qadam
Yuqoridan olingan har bir qismni pichoq bilan kesib tashladik, lekin to'liq emas.
8-qadam
Kesmani kengaytiring.
9-qadam
Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping, nonlarni yotqizib, ularni 15-20 daqiqa ushlab turing. Keyin pishirish varag'ini pechga yuboramiz, 180 gradusgacha qizdiramiz va bulochkalarni taxminan 30 daqiqa davomida pishiramiz.
