Agar qaymoq muzlatgichda qolsa va choy uchun hech narsa yo'q bo'lsa, unda siz ushbu retseptdan foydalanishingiz va ko'k-qaymoqli bulochka tayyorlashingiz mumkin. Siz ko'kning o'rniga har qanday rezavor mevadan foydalanishingiz mumkin. Bu bulochkalar unchalik shirin emas, lekin yumshoq va yumshoq. Agar so'ralsa, shakar miqdori oshirilishi mumkin. Shuni esda tutish kerakki, xamirda qancha ko'p shakar bo'lsa, ular "sandier" bo'ladi.
Bu zarur
- 12 dona uchun:
- - 2 stakan un;
- - 1/4 stakan shakar;
- - 2 choy qoshiq pishirish kukuni yoki pishirish kukuni;
- - 1/2 choy qoshiq tuz;
- - 120 g tuzsiz sariyog ';
- - 1 1/2 stakan ko'k
- - 1 tuxum + 1 sarig'i;
- - 200 g yog'li smetana;
- - pichoq uchida 1 1/2 choy qoshiq vanil ekstrakti yoki vanilin;
- - sepish uchun ozgina shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oldindan isitiladigan pechni 170 ° S ga qadar yoqing. Katta idishda un, shakar, pishirish kukuni va tuzni birlashtiring.
2-qadam
Sariyog'ni kichkina kubiklar bilan kesib oling.
3-qadam
Un solingan idishga maydalangan sariyog 'qo'shing, sariyog' va un bo'laklarini qo'llaringiz bilan maydalab bo'lguncha maydalang.
4-qadam
Mikser bilan 200 g smetana, 1 ta tuxum va vanillinni urting.
5-qadam
Bir piyola unga smetana va tuxum aralashmasini to'kib tashlang. Nam xamirni yoğurun. Bu qattiq bo'lishi shart emas.
6-qadam
Xamirga ko'klarni tushiring, muloyimlik bilan aralashtiring. Mevalarni maydalamang. Agar ko'kni ishlatish imkoni bo'lmasa, siz boshqa mevalarni, hatto muzlatilgan mevalarni ham olishingiz mumkin.
7-qadam
Xamirni unli yuzaga qo'ying. Diametri 15 sm, qalinligi 1,5 sm bo'lgan 2 doiraga bo'ling. Har bir doirani yana 6 qismga bo'ling.
8-qadam
Uchburchaklarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Ustiga shakar seping.
9-qadam
Bulochkalarni qizdirilgan pechda 25 daqiqa xira oltin ranggacha pishiring. Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiring. Roliklar iliq holda beriladi.
