Haqiqiy gurmeler uchun retsept. Kavkaz oshxonasini qadrlaydiganlar, ayniqsa, taomni yoqtirishadi. Bodom tovuq go'shtiga maxsus pikans beradi.
Bu zarur
- - 5 dona. tovuq jambonlari;
- - 3 tish sarimsoq;
- - 3 ta tarragon novdasi;
- - 7 osh qoshiq. zaytun yog'i
- - tuz, qalampir, ziravorlar va go'sht uchun ziravorlar bilan ta'mga soling;
- - 1/3 stakan bodom;
- - 5 osh qoshiq. l. non qoldiqlari;
- - 5 osh qoshiq. l. sariyog '
- - 1 ta qovoq;
- - 2 ta sabzi;
- - 1 dona yashil piyoz;
- - 8 ta pomidor;
- - 2 kubometr tovuq suvi;
- - 1 stakan quruq qizil sharob;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Zaytun moyi bilan yog'langan qovurilgan idishda, ularga estragon va tovuq oyoqlarini seping. Tuz va qalampir bilan mavsumni. Tandirga soling va qizarib pishganicha qovuring.
2-qadam
Qovoq va sabzi ingichka plastinkalarda maydalang.
3-qadam
Tovuq bulonida sabzavot va yashil piyoz patlarini qaynatib oling.
4-qadam
Sarimsoq chinnigullarini maydalab, sabzavot bilan aralashtiring. Plastinaga qo'ying.
5-qadam
Non tayyorlash uchun: Tovuqni ikkiga bo‘ling va idishga soling.
6-qadam
Yog ', bodom, non po'sti, tuz, qalampir bilan idishni olov ustiga ozgina ushlab turing, yaxshilab aralashtiring, shunda massa bir hil bo'lib, bodom biroz quriydi.
7-qadam
Tovuqni findiq noni bilan yoping va pechga 15 daqiqaga qo'ying.
8-qadam
Sos uchun Maggi suyuq ziravoriga qizil sharob qo'shing. Aralash suv hammomida yarim yopishqoq holatgacha bug'lanadi.
9-qadam
Sabzavotlarni laganga qo'ying va sousga quying. Tovuqni sabzavotlarga soling, doira bilan bezatilgan pomidor bilan bezang.
