Armut juda nozik, mazali va suvli mevadir. Shuning uchun u bilan barcha idishlarni taqqoslab bo'lmaydi. Sizga bodom bilan nokli pirog pishirishni taklif qilaman.
Bu zarur
- - puff pastry - 800 g;
- - armut - 6 dona.
- Sirob:
- - shakar - 50 g;
- - dolchin - 1 tayoq;
- - yulduzcha anis yulduzlari - 2 dona;
- - suv - 100 ml;
- - limon sharbati - 3 osh qoshiq.
- To'ldirish:
- - sariyog '- 75 g;
- - shakarli shakar - 75 g;
- - vanil shakar - 1 paket;
- - tuxum - 1 dona;
- - bodom - 75 g;
- - un - 1 osh qoshiq;
- - Amaretto likyori - 2 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Puff pirojniyni ish joyiga qo'ying va uni taxminan 5 santimetr qoplama bilan pishirish idishiga sig'adigan qilib aylantiring. Qoldiqlarni pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesib oling va ulardan ortiqcha oro bermay qiling.
2-qadam
Kelajakdagi nok pirogi uchun siropni tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni bepul yirtqichlardan birlashtiring: maydalangan shakar, dolchin tayog'i, suv, limon sharbati va yulduzcha qizilmiya yulduzlari. Kichkina olovda massani pechka ustiga qo'ying. U qaynab ketgach, issiqlikni yuqori darajaga o'tkazing. 10 daqiqa davomida pishiring. Sovutib oling.
3-qadam
Armutni yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra ingichka bo'laklarga bo'linib oling. Olingan siropni ularning ustiga to'kib tashlang. Meva bu aralashmada bo'lsa, ularni silkit. Shu tarzda ular yaxshiroq to'yingan bo'ladi.
4-qadam
Bodomlarni blender bilan maydalang, so'ngra ularni maydalangan massa kukuni va sariyog ', shuningdek un, vanil shakar, tuxum va likyor bilan birlashtiring. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Shunday qilib, siz o'zingizning zichligingiz bilan qalin smetana o'xshash pirogni oldingiz.
5-qadam
Olingan yong'oqni to'ldiring, uni butun yuzaga teng ravishda taqsimlang, pishiriladigan idishga soling. Keyin ustiga siropga ho'llangan maydalab olingan nok va xamirning pigtailini qo'ying.
6-qadam
Pechni 190 daraja haroratgacha qizdiring va idishni ichiga 35-40 daqiqa davomida yuboring. Tayyor pishirilgan mahsulotlarni sovutib oling, qolipdan olib tashlang va shakar kukuni bilan bezang. Armudli bodomli pirog tayyor!
