Tez pishiriq. Keklar shunchalik yumshoqki, ular uzoq muddatli singdirishni talab qilmaydi, shuning uchun tayyor, havodor mevali sitrusli pirojnoe darhol xizmat qilishi mumkin.
Bu zarur
- Kek uchun:
- - 450 g un;
- - 380 ml sariyog ';
- - 360 g shakar;
- - 160 g shakarlangan tsitrus mevalari;
- - 115 g sariyog ';
- - 100 ml feyxoa murabbo;
- - 3 ta tuxum;
- - tuz, pishirish kukuni, soda, vanillin.
- Krem uchun:
- - 250 g shakar;
- - 120 ml suv;
- - 2 ta tuxum oqi;
- - 2 choy qoshiq limon sharbati;
- - bir chimdik tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Mikser yordamida sariyog 'shakar, tuxum, murabbo bilan aralashtiriladi. Tuz va pishirish kukuni bilan unni massaga soling. Yog 'sutini to'kib tashlang, past tezlikda mikser bilan aralashtiring. Siz zichlikda qaymoqqa o'xshash xamirni olishingiz kerak.
2-qadam
Agar tsitrus mevalari katta bo'lsa, ularni kesib oling. Bir xil o'lchamdagi ikkita qalayni sariyog 'bilan yog'lang, pastki qismiga meva qo'ying, ustiga xamir tushiring, 175 daraja pishganicha pishiring. Keklarning tayyorligini yog'och tayoq bilan tekshiring.
3-qadam
Ikkala tayyor pirojniyni temir panjaga aylantiring, salqin. Keklarni sovutganda, shakar, suv, limon sharbati bilan sirop tayyorlang. Barqaror cho'qqilar paydo bo'lguncha krem bilan oqsillarni tuz bilan silkiting. Issiq siropni ingichka oqim bilan to'kib tashlang, qalinlashguncha urib oling.
4-qadam
Keklarni kesib oling, pastki qismini oqsil krem bilan yoping, ikkinchi kek bilan yoping, qaymoq bilan yog'lang. Uchinchi tortni feijoa murabbo bilan yoping, ustiga faqat bitta qaymoq soling. U bilan cho'tkasi va tayyor pirojnoe xudosi. Havodagi mevali-sitrusli pirojnoe tayyor, uni muzlatgichga quyishning hojati yo'q, siz choy damlashingiz mumkin.
