Misr va ziravorlar bilan pishirilgan losos - bu ajoyib taom, bu sizning oilangizni g'ayrioddiy ta'mi bilan ajablantiradi.
Bu zarur
- • 4 dona boshoqli don;
- • 1 osh qoshiq. l. koriander urug'lari;
- • 1 osh qoshiq. l. zira urug'lari;
- • 3/4 choy qoshiq. er zanjabil;
- • 3/4 choy qoshiq. zerdeçal;
- • losos filesi 1, 2 kg;
- • 2 dona. qizil qalampir;
- • 4 ta ohak;
- • 2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
- • 1/4 stakan koriander barglari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oldindan isitiladigan skovorodkada makkajo'xori 12 daqiqa davomida yoki ozgina qizarib pishganicha qovuring.
2-qadam
Boshqa idishda koriander va zira 2 daqiqa davomida isitiladi, so'ngra ohak va pestle bilan maydalang. Keyin zanjabil, zerdeçal va tuz qo'shing.
3-qadam
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Pishirish varag'ini folga bilan ikki qatlamga qo'ying. Qizil ikra ustiga folga soling va bir tomoniga ziravorlar aralashmasi bilan surting.
4-qadam
Makkajo'xori donalarini boshoqning yadrosidan ajratib oling, losos filesi ustiga qo'ying, mayda to'g'ralgan chili bilan ziravorlang va ohak yarmi va sariyog 'ustiga quying.
5-qadam
Ustini folga bilan yoping, qirralarini ehtiyotkorlik bilan yoping.
6-qadam
15 daqiqa davomida pishiring. 5 daqiqa davomida pechning tashqarisida qoldiring, so'ngra lososni muloyimlik bilan idishga soling va xizmat qiling.
