Ushbu retsept bo'yicha har qanday uy bekasi suvli va umuman yog'li baliqlarga ega bo'ladi. Shirin losos, ozgina qarsillagan kokos yong'og'i va yumshoq, xushbo'y, achchiq-qalampir behi - barchasi birgalikda tushlik yoki kechki ovqat uchun nihoyatda mazali taomni tashkil qiladi.
Bu zarur
- - 400 g behi;
- - terisiz 300 g sovutilgan losos;
- - 50 g kokos yong'og'i;
- - 5 osh qoshiq. osh qoshiq limon sharbati;
- - 1 st. bir qoshiq zaytun moyi va limon po'stlog'i;
- - 1/4 achchiq qalampir;
- - 1 choy qoshiq asal;
- - qalampir, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ayvani yuving, uni yadroga bo'ling, bo'laklarga bo'ling. Skovorodkaga soling, 3-4 osh qoshiq oddiy suv qo'shing, qopqoq bilan yoping. Behi yumshoq bo'lguncha pishiring, bo'laklarni bir marta aylantiring. Taxminan 5 daqiqada behi juda yumshoq bo'ladi.
2-qadam
1 osh qoshiq qilish uchun limon limonini silang, limon pulpasidan sharbatini siqib oling, sharbati, loviya va suyuq asalni aralashtiring. Chili qalampirini urug'lardan tozalang, mayda to'g'rab oling, limon-asal aralashmasiga qo'shing, aralashtiring - achchiq qalampir behi solinishi tayyor.
3-qadam
Pishiriladigan idishni zaytun moyi yoki o'simlik moyi bilan yoping, behi bo'laklarini mahkam joylashtiring, ustiga plomba tushiring. Ikra go'shtini qismlarga bo'lib kesib oling, har tomondan kokos yong'og'iga soling, behi ustiga qo'ying. Agar biron bir kokos po'sti qolsa, ularni baliq ustiga seping.
4-qadam
Formani losos bilan 190-200 darajaga qizdirilgan pechga soling. Hindiston yong'og'i po'stlog'i ozgina qizarib pishguncha 15-20 daqiqa pishiring. Baliqning o'zi juda tez pishiriladi, uni pechda quritish tavsiya etilmaydi.
5-qadam
Behi bilan pishirilgan kokos yong'og'idagi losos tayyor. Bu mutlaqo mustaqil taom, unga garnitur kerak emas, behi xuddi shunday ishlaydi. Yangi petrushka novdalari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.
