To'ldirilgan sholg'om asosiy issiq ovqat sifatida yoki sabzavotli piyola taomga qo'shimcha sifatida xizmat qilishi mumkin. Ushbu taom nafaqat mazali, balki juda foydali va mustahkamlangan.
Bu zarur
- - 5-6 dona. sholg'om;
- - 300 g porcini qo'ziqorinlari;
- - 1 piyoz;
- - 50 g sariyog ';
- - 50 g un;
- - 1 tuxum;
- - ko'katlar (sizning xohishingizga ko'ra: arpabodiyon yoki maydanoz);
- - 50 g maydalangan krakerlar;
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovurilgan tuxumni sovutib oling, tozalang va mayda maydalang.
2-qadam
Sholg'omni tozalang, tuzlang va keyin qaynatib oling. Sholg'om tayyor bo'lgach, suvni to'kib tashlang, sholg'omning yuqori qismidan 1 sm kesib oling, so'ngra qirralarni bog'lamasdan, barcha pulpani choy qoshiq bilan olib tashlang.
3-qadam
Piyoz va qo'ziqorinlarni mayda to'g'rab, so'ngra ularni oltin ranggacha o'simlik moyida qovuring.
4-qadam
Olingan qovurilgan idishni idishga o'tkazing va taxminan 3 osh qoshiq maydalangan non, mayda tug'ralgan tuxum va u erda o'tlarni qo'shing.
5-qadam
Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va hosil bo'lgan sholg'om massasi bilan to'ldiring.
Sholg'omning teshigini yuqori qismi oldinroq kesilgan holda yoping. Keyin sholg'omni kaltaklangan tuxum oqi yoki tuxum bilan arting va maydalangan nonlarga o'raling.
6-qadam
Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang va sholg'om qo'shing. 1-2 sm suv solib, tandirda pishganicha pishiring.
