Sholg'om bir vaqtlar qishki parhezning asosiy mahsuloti bo'lgan, ammo vaqt o'tishi bilan uning o'rnini kartoshka egalladi. Afsuski, hozirda sholg'om idishlari hamma joyda berilmaydi va ko'pchilik bu sabzavotni sinab ko'rmagan. Sholg'omni har xil tatlar bilan birlashtirish mumkinligi sababli, sholg'om shirinligini tatib ko'ring.

Bu zarur
- - asal (3-4 osh qoshiq)
- - olma (3 dona)
- - kichik sholg'om (7-8 dona).
- - mayiz (1/3 stakan)
- - sariyog '(100g)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sholg'om, yaxshilab yuvib tashlang, tozalang, tepada kesma hosil qiling. Mog'orni moy bilan yog'lang, sholg'om qo'ying. Duxovkada 180 daraja S da pishiring (30-40 daqiqa).

2-qadam
Olmani kublar bilan kesib oling, mayiz bilan aralashtiring (qaynoq suvga oldindan namlangan), limon sharbati va asal qo'shing.

3-qadam
Sholg'omni sovutib oling, yadroni olib tashlang, olma va mayiz aralashmasi bilan to'ldiring, ustiga asal quying. 10-15 daqiqa davomida pishiring.