Sigir va jambon sho'rva - bu samimiy va xushbo'y birinchi taom. Tushlik uchun - sizga kerak bo'lgan narsa!
Bu zarur
- - mol go'shti 300 g;
- - jambon 150 g;
- - selderey 2 petioles;
- - kartoshka 5-6 dona;
- - sabzi 1 dona;
- - pomidor 1 dona;
- - o'simlik moyi;
- - ko'katlar;
- - qalampir, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sigirni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va kichik bo'laklarga bo'ling. Keyin uni 2,5 litr qaynoq sho'r suvga soling, vaqti-vaqti bilan ko'pikni olib tashlang, pishganicha pishiring. Go'shtni chiqarib oling, bulonni torting.
2-qadam
Jambon va seldereyni chiziqlar bilan kesib oling. Kartoshkani tozalang, yuving va kubiklang. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Pomidorni kuydiring, terini olib tashlang, kubiklarga bo'ling.
3-qadam
O'simlik yog'i qo'shilgan idishda sabzi, seldereyni qovuring, pomidor qo'shing va 7-10 daqiqa davomida qaynatib oling.
4-qadam
Bulyonga kartoshka qo'shing, 15 daqiqa davomida pishiring, so'ng qaynatilgan mol go'shti, jambon, qovurilgan sabzavotlar, tuz, qalampir qo'shing va yana 10 daqiqa pishiring. Tayyor oshni yoping va uni 10 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilayotganda yangi o'tlar bilan seping.
