Dukkakli ekinlarni sevuvchilar uchun bu salat - bu xudo. U appetiser sifatida va asosiy taom sifatida ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, ro'za tutish kunlari ham yaxshi bo'ladi.
Bu zarur
- - dukkakli ekinlar - 0,5 stakan;
- - o'tlar bilan arpabodiyon - 0,5 dona;
- - shirin qalampir - 1 dona;
- - pırasa - 1 dona;
- - piyoz - 1 dona;
- - selderey sopi - 1-2 dona;
- - arpabodiyon va maydanoz - shamlardan;
- - sarimsoq - 1 bosh;
- - tuz, qalampir va boshqa ziravorlar - ta'mga ko'ra;
- - limon sharbati, zaytun moyi, balzam sirkasi va chinor siropi - kiyinish uchun.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Fasol kabi baklagiller, yuvib tashlang va bir litr oddiy suv bilan yoping. Uni bir kechada qoldiring. Ertalab yana yuvib tashlang va ziravorlar bilan pishiring, ammo tuzsiz. Tayyor loviya parchalanmasligi kerak.
2-qadam
Shirin qalampirni yuving, ichini olib tashlang va bir nechta katta bo'laklarga bo'ling. Arpabodani yuving, barglarini ajrating, qolgan qismini tilimga kesib tashlang. Sarimsoqdan yuqori qobiqni olib tashlang. Sabzavotlarni yog 'bilan yog'lang, pechda pishiring, so'ngra tuzlang va sumkaga soling. Biroz vaqt o'tgach, siz terini qalampirdan olib tashlashingiz va bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Sarimsoq ichidan siqib chiqaring.
3-qadam
Pırasa va seldereyni mayda maydalang. Toza maydanoz, arpabodiyon va arpabodiyon barglarini mayda maydalang.
4-qadam
Kiyinishingizni tayyorlang. Limon sharbati, zaytun moyi, qalampir va chinor siropini birlashtiring (buning o'rniga asalni almashtirishingiz mumkin). Balzamik sirka va pishirilgan sarimsoqni ta'mga soling, aralashtiring.
5-qadam
Fasolni chuqur idishga soling, sabzavotlarni o'sha joyga qo'ying. Libosni ovqatga to'kib tashlang va o'tlarni qo'shing. Salat tayyor.
