Fasolli salatlar sizning ishtahangizni mukammal darajada susaytiradi va to'laqonli taom bo'lib xizmat qiladi, shuningdek, bayramona stol uchun ajoyib appetizer. Yashil yoki qizil dukkakli mazali taomni sinab ko'ring yoki konserva va xirillagan krujkalar bilan tezkor variantni tayyorlang.
Pomidor bilan vegetarian yashil loviya salatasi
Tarkibi:
- 650 g yangi yashil loviya;
- 200 g qizil gilos;
- 50 g piyoz (faqat piyoz);
- 2 osh qoshiq. sharob sirkasi;
- 3 osh qoshiq. zaytun yog'i;
- 1, 5 choy qoshiq dijon xantal;
- maydalangan qora murch;
- tuz.
Fasolni yuving va 3-4 sm bo'laklarga bo'linib oling.1 litr suvni kichkina yirtqichlardan qaynatib oling va unda 1 osh qoshiqni eritib oling. tuz. U erda tug'ralgan yashil dukkaklarni botirib oling va ularni pishirish uchun 10 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring, lekin shaklini yo'qotmang. Ovqat pishirish jarayonini to'xtatish uchun ularni suzgichga tashlang va darhol yarim daqiqa davomida muzli suvga soling.
Sirkani zaytun moyi, xantal, bir chimdik qalampir va 1/2 choy qoshiq bilan ko'pirtiring. tuz. Gilos pomidorini ikkiga bo'ling, tozalang va piyozni juda maydalang. Sabzavotlarni loviya bilan salat idishida birlashtirib, tayyor sous bilan aralashtiring va aralashtiring.
Samimiy qizil loviya salati
Tarkibi:
- 1/2 osh qoshiq. qizil loviya;
- 1 ta tovuq ko'kragi;
- 3 ta pomidor;
- 1 ta qizil piyoz;
- 100 g yashil salat;
- 1 osh qoshiq. sharob sirkasi;
- 3 osh qoshiq. zaytun yoki o'simlik moyi;
- 1 choy qoshiq stol xantal;
- tuz.
Fasolni 6-8 soat davomida sovuq suvga soling, iloji bo'lsa 2-3 marta o'zgartiring. Fasolni kastryulga o'tkazing, suv bilan yoping va yumshoq olovda pishiring, 50-60 daqiqa davomida yopiq holda pishiring. Ovqat pishirish oxirida ularni ta'mga soling. Tovuq ko'kragini qo'shni burnerda pishiring, salqin va kubiklarga bo'ling.
Qo'lda yirtilgan marul, piyozning yarim halqalari, pomidor bo'laklari va oq go'sht va qizil loviya chuqur idishga soling. Zaytun moyi yoki o'simlik moyini sirka, xantal va 1/2 choy qoshiq bilan aralashtiring. tuz va salat ustiga quying.
Croutons bilan tez konservalangan loviya salatasi
Tarkibi:
- ularning sharbatida 1 quti loviya (400-450 g);
- 1 dona konservalangan makkajo'xori (400 g);
- 1 ta katta bodring;
- ta'mga tuz yoki boshqa qo'shimchalar bilan 1 dona javdar javdarining tayyor krujkalari;
- 20 g arpabodiyon;
- 50 g smetana.
Konservalangan idishlarni oching, suyuqliklarni to'kib tashlang va tarkibini bitta idishga bo'shating. Bodringni o'rtacha kublar bilan kesib oling, arpabodiyon ko'katlarini maydalang, qattiq poyalarni kesib olingandan keyin. Dilimlarni boshqa snack ingredientlariga o'tkazing. Salataga smetana qo'shing, yaxshilab aralashtiring va ho'llash uchun kamida 15-20 daqiqa turing. Xizmat qilishdan oldin unga krujkalar soling, aks holda ular namlanadi.
