Agar oddiy borschdan charchagan bo'lsangiz, loviya bilan borsch tayyorlab ko'ring. Siz pushaymon bo'lmaysiz!
Bu zarur
- 300 g konservalangan qizil loviya;
- 500 g lavlagi;
- 2 litr sabzavotli bulon;
- 400 g kartoshka;
- 2 piyoz;
- 1 sabzi;
- 3 tish sarimsoq;
- 2 osh qoshiq. l. tomat pastasi;
- 1 osh qoshiq. l. Saxara;
- 2 osh qoshiq. l. limon sharbati;
- 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
- 2 dafna yaprog'i;
- 1 dona arpabodiyon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Beetrootni yuving, tozalang, chiziqlar bilan kesib oling va limon sharbati bilan aralashtiring. Sharbatga botirish uchun lavlagi bir oz qoldiring. Bu fasol bilan borschning juda nordonligini olish uchun kerak.
2-qadam
Sabzi tozalang, chiziqlar bilan kesing va tozalangan piyozni yarim halqalarga bo'ling. Sabzavotlarni o'simlik moyiga ozgina qovuring.
3-qadam
Tomat pastasiga ozgina suv soling, aralashtiring, aralashmani sabzavotlarga quying va ularni qaynatib oling.
4-qadam
Kartoshkani tozalang, kubiklarga bo'ling va qaynab turgan bulonga soling (uni sabzi, piyoz va selderey ildizidan, shuningdek boshqa xushbo'y sabzavotlardan tayyorlashingiz mumkin), u erga bir juft dafna yaprog'i qo'shing. borschtga lazzat qo'shing va sho'rvani 10 daqiqa ichida pishiring.
5-qadam
Kartoshka qaynayotganda, biz sho'rvaga o'ziga xos hid va achchiq-shirin ta'mga ega bo'ladigan sarimsoq-arpabodiyon kiyinishini qilamiz: arpabodiyonni juda maydalab, maydalangan shakar va ohak bilan maydalangan sarimsoq bilan aralashtiramiz. Jarayonni soddalashtirish va vaqtni sezilarli darajada tejash uchun siz kiyim uchun barcha ingredientlarni blender bilan maydalashingiz mumkin.
6-qadam
Fasolni idishdan chiqarib qo'ying.
7-qadam
Bulyonga lavlagi somonlari, qovurilgan go'sht, konservalangan loviya va maydalangan qalampir soling. Biz sho'rvani yana 10 daqiqa pishiramiz.
8-qadam
Sarimsoq va arpabodiyonni loviya bilan tayyor borschga soling va sho'rvani 15 daqiqa davomida pishiring.
9-qadam
Sho'rvani idishlarga to'kib tashlang va har bir qismini bir osh qoshiq smetana bilan to'ldiring.
