Makkajo'xori uni bilan maydalangan asosda to'ldirilgan shirin qovurdoq haqiqiy gurmeler tomonidan qadrlanadi!
Bu zarur
- 10 dona uchun:
- - 260 g makkajo'xori uni;
- - 260 g bug'doy uni;
- - 140 g polenta;
- - 140 g shakar;
- - 12 g tuz;
- - 220 g sariyog ';
- - 170 ml qaymoq;
- - 4 sarig'i;
- - rezavor murabbo.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yassi xamir qo'shimchali protsessorda xamirni yoğuramiz. Sariyog'ni o'rtacha kublar bilan kesib oling. Ikki turdagi unni idishga solib, tuz, shakar, polenta qo'shing, barcha quruq ingredientlarni aralashtiring. Keyin unga tug'ralgan sariyog 'yuboring va ingredientlar ozgina birlashtirilishi uchun aralashtiring, shunda ular bir daqiqadan oshmasligi kerak.
2-qadam
Keyin mikserning tezligini o'rtacha darajaga ko'taring va piyola tarkibini 2 minut ichida maydalagichga aylantiring. Krem va sarig'ini tushiring, maydalangan xamirga qaytaring.
3-qadam
Xamirdan bir xil sharlarni aylantiring. Ish joyini un bilan ozgina changlang va har bir to'pni taxminan 4 mm qalinlikdagi tekis tortga aylantiring.
4-qadam
To'ldirishni har birining o'rtasiga qo'ying (har birida men 2 osh qoshiqdan bor) - rezavor murabbo. Qirralarini qisib oling, ularni markazga torting, lekin to'ldirishni oxirigacha yopmang.
5-qadam
Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan tekislang va keng shpatuladan foydalanib, bo'shliqlarni ustiga qo'ying. Bir necha soat sovuqqa qo'ying.
6-qadam
Pechni 180 darajaga qizdiring va u erda sovutilgan tortlarni 40 - 45 daqiqa davomida yuboring. Agar bir vaqtning o'zida 2 ta pishirish varag'ida pishirib olsangiz, 20 daqiqadan so'ng ularni almashtiring.
