Ravon va smetana bilan yumshoq qaymoqli pishloqdan tayyorlangan ajoyib mazali va nozik pishloqli keki. Bunday shirinlik oilaviy choy partiyasini bezatadi, uning oxirida hatto undan bir parcha ham qolmaydi.
Bu zarur
- O'n ikki porsiya
- Sinov uchun:
- - 1 stakan un;
- - 100 g sariyog ';
- - 3 osh qoshiq. qoshiq shakar.
- To'ldirish uchun:
- - 3 stakan tug'ralgan rovon;
- - 0,5 stakan shakar;
- - 0,5 stakan shakar;
- - 500 g qaymoqli pishloq;
- - 2 ta tuxum;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq un.
- Krem uchun:
- - 1 stakan smetana;
- - 2 osh qoshiq. qoshiq shakar;
- - 1 choy qoshiq vanil shakar yoki ekstrakt.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Idishga un, sariyog 'va shakarni aralashtiring, aralashmani maydalab olish uchun uni qo'lingiz bilan silang, bo'lingan shaklning pastki qismiga qo'ying, tamponlang.
2-qadam
Alohida holda, mayda to'g'ralgan rububni 1 osh qoshiq un va 1/2 stakan shakar bilan aralashtiring. Ushbu aralashmani taglikning ustiga qo'ying. Pishirayotganda pechning pastki qismiga sharbat tushmasligi uchun qolipni folga soling yoki pishirish varag'iga qo'ying. 190 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin pechdan formani olib tashlang va haroratni 180 darajaga tushiring.
3-qadam
Qaymoqli mustahkamlik hosil qilish uchun qaymoqli pishloq va 1⁄2 stakan shakarni chuqur idishda ko'pirtiring. Tuxumlarni birma-bir urting, muloyimlik bilan aralashtiring, ammo bu kremni urmang! Issiq qovurg'a ustiga to'kib tashlang. Formani pechga qaytaring.
4-qadam
45 daqiqada yoki plomba mustahkam bo'lguncha qovurg'a pishloqini pishiring. Ovqat pishayotganda pechning eshigini ochmang! Pishirish vaqti tugaganidan keyin pechni o'chirib qo'yish kerak va u erda muomalani 15 daqiqa davomida sovitish kerak, aks holda u sovib ketishi mumkin.
5-qadam
Zudlik bilan qaynoq keki qaymoq bilan yoping, uni tayyorlash oson: qaymoqni shakar va vanilin bilan bir hil holga kelguncha aralashtiring. Tayyor pishloqli keki to'liq sovutib oling va shundan keyingina qismlarga bo'ling.
6-qadam
Pishirish paytida pechning eshigini ochmang. Pishirish vaqti tugagandan so'ng, pechni o'chirib, pishloqli keki u erda 15 daqiqa davomida sekin sovib turishi maqsadga muvofiq, shunda markaz mustahkamlanib, o'rnashib qolmaydi.
