Ravonni mazali deb atash mumkin emas, ammo olovda jigarrang shakar bilan bug'langandan so'ng, u pirog va pirojniylarni to'ldirish uchun juda ajoyib ajoyib taomga (kompot yoki murabbo) aylanadi!
Bu zarur
- - 2 kg rovon;
- - 400 g jigarrang shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ravon novdalarini yaxshilab yuvib tashlang va qattiq uchlarini olib tashlang. Har bir dastani uzunasiga kesib oling va taxminan 2 santimetr bo'laklarga bo'ling. Ularning uchdan bir qismini bir muddat chetga surib qo'ying.
2-qadam
Qolgan tug'ralgan rububni katta yirtqichlardan quying, ustiga jigarrang shakar yoping, yaxshilab aralashtiring va past haroratga qo'ying. Qopqoqni yoping va pechda soatiga to'rtdan biriga turing.
3-qadam
Keyin idishni qopqog'ini olib tashlang, burnerning quvvatini o'rtacha darajaga ko'taring va bir xil miqdorda pishiring. Tayyor murabbo juda qalin bo'lib, kartoshka pyuresini eslatadi.
4-qadam
Rezervning zahiralangan uchdan bir qismini kastryulga qo'shing va aralashtiring. Sovutilgan idishga o'tkazing va to'liq sovutib oling. Keyin yoping va sovuqqa qo'ying. 7 kun ichida iste'mol qilish kerak.
