Achchiq va engil rezavor sho'rva sizga butun oila uchun mazali tushlikda xizmat qiladi. Tayyorlanishi uchun ko'p xarajat va vaqt talab etilmaydi.
Bu zarur
- - tomat sharbati 600 ml;
- - 150 g guruch;
- - zaytun moyi 2 osh qoshiq;
- - piyoz 1 dona;
- - zanjabil 10 g;
- - sarimsoq 2 tish;
- - selderey 50 g;
- - jigarrang shakar 4 osh qoshiq;
- - 50 ml sharob;
- - Dafna yaprog'i;
- - qizilmiya 1 yulduzcha;
- - koriander urug'lari 0,5 choy qoshiq;
- - reyhan;
- - o'tlar, qalampir, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Zanjabilni maydalang. Tozalangan piyoz va seldereyni kichkina kubiklarga bo'ling. Kastryulkada issiq moyga zanjabil va sabzavot qo'shing va 3-5 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Rububni yuving, quriting va mayda maydalang. Tug'ralgan rubub va shakar qo'shing. 5 daqiqa davomida kuchli olovda pishiring. Portni to'kib tashlang, issiqlikni ozgina kamaytiring va suv miqdori kamayguncha qaynatib oling.
3-qadam
Sarimsoqni tozalang va maydalang. Tomat sharbati, yulduzcha qizilmiya, dafna yaprog'i, sarimsoq qo'shing. 10-15 daqiqa davomida pishiring, so'ngra hamma narsani blender bilan maydalang. Tuz va qalampir bilan mavsumni. Damlamoq uchun sho'rvani 5 daqiqaga qoldiring. Nozik tug'ralgan o'tlar, reyhan va qaymoq bilan xizmat qiling.
