Yoz yangi suvli sabzavotlarga boy. Menyuda turli xil salatlar va sabzavotli atıştırmalıklar paydo bo'ladi. Keng tarqalgan va mashhur yozgi sabzavotlardan biri bu yosh sutli qovoq. Undan mazali sabzavotli oshxonalar, jigarrang pancake, ikra va turli xil qishki preparatlar tayyorlanadi.
Yosh qovoqdan sovuq appetizer
Yosh qovoqdan idishlarni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ammo eng oson bajariladigan qovurilgan qovoq. Ularning asosida siz juda mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Achchiq va murakkab bo'lmagan atıştırmalık tayyorlash uchun siz quyidagilarni qabul qilishingiz kerak:
- 2-3 yosh qovoq;
- 2-3 mayda pomidor;
- har qanday yog 'tarkibidagi 100 gramm tvorog;
- 3-4 tish sarimsoq;
- 50 ml har qanday mayonez;
- arpabodiyon ko'katlari;
- 3-4 osh qoshiq un;
- qizartirish uchun kungaboqar yog'i.
Yosh qovoqni aylanalarga kesib oling. Ikkala tomonning har birini unga soling. Idishga kungaboqar yog'ini tushiring, qizdiring va qovoq qo'ying. Ikkala tomonning har bir doirasini oltin rangga qadar qovuring va idishga soling. Sarimsoq tishlarini tozalang, yuving va sarimsoq pressida maydalang.
Dereotu novdalarini yaxshilab yuvib tashlang, quriting va mayda maydalang. Tvorogni vilkalar bilan maydalang, unga maydalangan sarimsoq, maydalangan arpabodiyon va mayonez qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Kichik pomidorlarni yuving va quriting, doira shaklida kesing. Qovoq massasini har bir qovoqqa soling, ustiga pomidor doirasi bilan yoping. Yosh qovoqdan mazali baharatlı appetizer tayyor.
Pomidor krujkalarini bir tomchi mayonez va arpabodiyon novdasi bilan bezash mumkin. Ushbu shaklda appetiser yanada jozibali ko'rinadi.
Qo'ziqorin va gulkaram bilan to'ldirilgan qovoq
Yosh qovoqdan qayiq shaklidagi o'ziga xos va mazali qaynoq ishtahani tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Uni tayyorlash uchun quyidagilarni qilishingiz kerak:
- 200 gramm gulkaram;
- 2-3 yosh qovoq;
- 100 gramm shampinonlar;
- 1 piyoz;
- mayonez;
- 50 gramm qattiq pishloq.
Gulkaramni oldindan biroz qaynatib, gulzorlarga bo'lish mumkin. Champignonsni bo'laklarga kesib oling va karam inflorescences bilan birlashtiring. U erda tug'ralgan piyoz qo'shing. Olingan kompozitsiyani aralashtiring.
Agar so'ralsa, siz konservalangan qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin: tuzlangan asal qo'ziqorinlari yoki shampinonlar.
Yosh qovoqni ikkiga bo'ling va qayiq hosil qilish uchun ehtiyotkorlik bilan kichik chuqurlik hosil qiling. Qovoq qayiqlarini maydalangan qo'ziqorin va karam bilan to'ldiring, mayonez seping va mayda pishloq talaşiga seping. Qayiqlarni pishirish varag'iga yoki skovorodkaga qo'ying va oldindan isitiladigan pechga qo'ying. 15 daqiqa davomida pishiring. Siz tayyor ovqatni har qanday yangi o'tlar bilan bezashingiz mumkin.
