Agar do'konda sotib olingan shirinliklardan charchagan bo'lsangiz, uy qurilishi pirogini tayyorlang. Eng mazali variantlardan biri bu mevalar bilan tez pishirilgan mahsulotlar. Xamirturushsiz xamirturushli xamirturushli xamirdan foydalaning va kuz-qish mavsumida yangi uzilgan mevalarni muzlatilgan mevalar bilan almashtiring.
Bu zarur
-
- Smorodina va qulupnay pirogi:
- 250 g qora smorodina;
- 250 g qulupnay;
- 8 osh qoshiq shakar;
- 2 osh qoshiq kraxmal;
- 1 stakan kefir;
- 2 osh qoshiq shakar;
- 0,5 choy qoshiq tuz;
- 1 stakan un
- 1 tuxum;
- shakar kukuni;
- 1 choy qoshiq o'simlik yog'i.
- Malinali pirog:
- 400 g yangi malina;
- 1 stakan irmik
- 1 stakan shakar;
- 3 tuxum;
- 0,5 stakan sut;
- 1 choy qoshiq o'simlik yog'i;
- 1 stakan og'ir qaymoq
- 0,25 stakan shakar kukuni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Havodagi smorodina va qulupnay pirogi juda tez pishiriladi. Mevalarni saralash, chayish, novdalar va sepallarni olib tashlash. Katta qulupnayni to'rtdan bir qismga bo'lish mumkin. Mevalarni idishga soling va sharbat berish uchun ularni olti osh qoshiq shakar bilan seping.
2-qadam
Xamirni tayyorlang. Ikki osh qoshiq shakar va tuz bilan tuxumni urting, kefir va soda qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va elenmiş unni qismlarga qo'shing. Split shaklni moy bilan yog'lang. Unga xamirning yarmini to'kib tashlang va 200 ° S gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Qobiqni taxminan 10 daqiqa davomida pishiring - u biroz qattiqlashishi kerak, ammo jigarrang emas. Idishni pechdan olib tashlang va ozgina sovutib oling.
3-qadam
Qulupnay va shakar aralashmasiga kraxmal qo'shing va yaxshilab aralashtiring. To'ldirishni iliq po'stlog'iga tekis qatlamga qo'ying, uni qolgan xamir bilan yoping va pechga qayting. Kekni oltin ranggacha pishiring. Tayyorlikni tekshirish uchun ustki tortni yog'och tayoq bilan teshib qo'ying - agar unda xamir izlari bo'lmasa, pirojnoe pishiriladi. Uni pechdan oling, 5-7 daqiqa kuting va uni qolipdan oling. Shirinning yuqori qismini shakar kukuni bilan seping.
4-qadam
Tez malinali pirog pishirishga harakat qiling. Sariqlarni oqlardan ajratib oling va ularni oq bilan shakar bilan maydalang. Oqlarni kuchli ko'pikka aylantiring. Sarig'i-shakar massasi bo'lgan idishga navbatma-navbat irmik va oqsil kremini qo'shing. Yam-yashil aralashmaning tushishiga yo'l qo'ymaslik uchun aralashmani pastdan tepaga yumshoq aralashtiring.
5-qadam
Chuqur refrakter qolipni yog 'bilan yog'lang. Unga xamirni to'kib tashlang va 200 ° S gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Oltin jigarrang bo'lguncha qobig'ini pishiring. Uni pechdan oling. Sut va shakarni birlashtirib, siropni qaynatib oling. Kekni issiq sirop bilan bir tekis namlang. Uni qolipdan olib tashlamasdan sovushini qoldiring.
6-qadam
Yangi malinalarni saralash, chayish va quritish. Kuchli ko'pikka og'ir kremni urting, unga shakar shakar qo'shing va yana qaymoqni urting. Malinani pishgan po'stlog'iga teng ravishda yoyib, ustiga qaymoq bilan yoping. Kekni to'g'ridan-to'g'ri qalayga xizmat qiling.
