Semolina pirogini tayyorlash juda oson va sodda. Bu har qanday bayramona va oilaviy choy ichish uchun mos keladi. Pirog juda xushbo'y, chiroyli va ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi.
Sizga kerak bo'ladi:
1 osh qoshiq. irmik, 1 osh qoshiq. kefir yoki yogurt, 2/3 osh qoshiq. shakar, 1/2 choy qoshiq. slaydsiz tuz, 1 choy qoshiq. sirka bilan söndürülmüş soda, 2 ta tuxum, 1 paket vanillin, 1 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i, 100 gr. yangi yoki muzlatilgan mevalar (yovvoyi mevalar, kızılcık, viburnum, dengiz shimoli, gilos), 1 quti qaynatilgan quyultirilgan sut.
Bir piyola ichiga irmik, shakar, tuz va vanillin tushiring. Bularning barchasini yaxshilab aralashtiring va kefir, maydalangan tuxum, so'ndirilgan soda quying. Bularning barchasini yana yaxshilab aralashtiring.
Qovurilgan idishni yoki pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang. Agar siz mevalarni tepada pishirganda qolishini istasangiz, unda xamirni idishga yoki pishirish varag'iga quying va ustiga rezavorlarni seping. Boshqa holatda, yoğurma paytida rezavorlar qo'shing.
Biz pirogimizni oldindan qizdirilgan pechga 180-200 darajaga yuboramiz. Biz 30-40 daqiqa davomida pishiramiz. Oltin jigarranggacha. Kek soviganidan keyin uni pirojniylarga bo‘ling, idishga soling, siropga soling va quyultirilgan sut bilan yoping.
