Limonli rulo uchun oddiy va mazali retsept choy ichish uchun juda yaxshi. Uning nozik ta'mi va yoqimli xushbo'yligi noyobdir!
Bu zarur
- - pishirish varag'i;
- - pergament.
- Pechene uchun:
- - sut 1/4 stakan;
- - sariyog '2 osh qoshiq. qoshiq;
- - un 3 / 4 stakan;
- - pishirish kukuni 1 choy qoshiq;
- - shakar 2 / 3 stakan;
- - tuz 1/4 choy qoshiq;
- - tovuq tuxumi 3 dona;
- - sarig'i 3 dona.
- Krem uchun:
- - limon sharbati 0,5 stakan;
- - bitta limonning mevasi;
- - shakar 1 stakan;
- - tovuq tuxumi 3 dona;
- - sariyog '50 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sutni sariyog 'bilan qizdiring, aralashtirishga ishonch hosil qiling. Tuxum, sarig'i va shakarni ko'pik bo'lguncha ko'pirtiring. Alohida idishda un va pishirish kukunini yaxshilab aralashtiring va kaltaklangan tuxumga tortib oling, so'ngra muloyimlik bilan aralashtiring. Bir necha qoshiq xamirni iliq sutga o'tkazing va aralashtiring. Massani asosiy xamirga qo'shing. Pishirish varag'ini pergament bilan tekislang, yon tomonlarini hosil qiling. Taxminan 1 sm qatlamga etarlicha ingichka xamirni yoyib chiqing. Yumshoq va 200 daraja qizdirguncha taxminan 10-15 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan rulonni bir necha daqiqaga sovushini kutib turing va iliq holda yumshoq qilib aylantiring.
2-qadam
Krem tayyorlanmoqda. 1/2 stakan limon sharbatini sitrus press yoki vilka bilan siqib oling. Bir limondan ziravorni silang. Limon sharbati, ziravor, shakar va sariyog'ni birlashtiring. Aralashmani qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Tuxumni urting va ingichka oqim bilan doimo aralashtirib, issiq limon sharbatiga quying. Idishni aralashmasi bilan past haroratga qo'ying va doimo aralashtirib, qaynatib oling. Qalinlashguncha bir necha daqiqa davomida pishiring. Shishani va qobiqni olib tashlash uchun issiq qaymoqni elakdan o'tkazing. Kremni sovutib oling.
3-qadam
Rulni oching va plomba bilan cho'tkasi. Qog'oz yordamida uni orqaga qaytaring. Bir soat davomida muzlatgichga yuboring. Xizmat qilishdan oldin shakar kukuniga seping.
