Pishiriq uchun nimani pishirishni tanlayotganda, ajoyib kofe aromati bilan yumshoq rulonli retseptni e'tiborsiz qoldirmang. Bunday noziklikni berry mavsumida pishirish ayniqsa yaxshi. Siz qulupnay o'rniga boshqa berrydan foydalanishingiz mumkin. Ammo bu juda muvaffaqiyatli bo'lgan kofe, qaymoq va qulupnay kombinatsiyasi.
Bu zarur
- - 5 ta tuxum
- - 100 g shakar
- - 30 g un
- - bir chimdik tuz
- - vanilin sumkasi
- - 80 g puding - pechene kukuni
- - bir choy qoshiq pishirish kukuni
- - yog 'miqdori 30-35% gacha bo'lgan 200 ml qaymoq
- - bir choy qoshiq tezkor kofe
- - 50 g qora shokolad
- - bir chashka qulupnay
- - 2 osh qoshiq kakao
- - 2 osh qoshiq shakar kukuni
Ko'rsatmalar
1-qadam
Krem tayyorlang. Kremni qizdiring, lekin qaynatmang, issiqdan olib tashlang, kofe, shokolad qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring, sovushini qoldiring.
2-qadam
Pechene xamiri uchun tuxumni shakar va vanillin bilan yumshoq bo'lguncha urting. Olingan massaning uchdan bir qismini alohida ajratib oling, unga barcha tayyorlangan un va yarim choy qoshiq pishirish kukuni qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring.
3-qadam
Tuxum aralashmasining ko'p qismiga kakao tushiring, bu erda suzgich orqali tuz qo'shing, yarim choy qoshiq pishirish kukuni. Tuxum va kofe massasiga puding qo'shing. Sekin aralashtiring.
4-qadam
Pishiriq varag'ini pergament bilan yoping, o'simlik moyi bilan yog'lang, shokolad xamirini quying, tekislang. Shokolad xamiri ustiga tasodifiy oq xamirni qoshiq qiling.
5-qadam
Yog'och shish bilan chiziqlar chizishingiz mumkin. Biskvitni 10 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.
6-qadam
Pechene bilan pishirish varag'idan pergament bilan birga olib tashlang, toza pergament bilan yoping. Biskvitni ag'daring, u pishirilgan pergamentni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Hali ham issiq bo'lsa, uni yangi pergament bilan rulonga o'rang, sovushini qoldiring.
7-qadam
Krem tayyorlashga qaytish. Kremga shakar kukuni qo'shing, kremni paxmoq bo'lguncha urting. Qulupnaylarni yuving, ikkiga bo'ling.
8-qadam
Ruletni oching, qaymoq bilan tarang, ustiga qulupnay qo'ying. Uni yana rulonga o'ralgan holda, pecheneni folga bilan o'rab, muzlatgichga bir soatga qo'ying. Rolik tayyor!
