Krem va tvorogli qaymoqli rulon nafaqat mazali, balki juda chiroyli shirin hamdir. Bunday rulo har qanday tug'ilgan kungi kekini mukammal darajada o'zgartiradi, shu bilan birga uni juda oson va tezroq tayyorlaydi.
Asosiy tarkibiy qismlar:
- 150 g un;
- 150 g shakar;
- 5 ta tuxum;
- 1, 5-modda. l. kakao kukuni;
- 25 g vanil shakar.
Krem uchun ingredientlar:
- 250 g tvorog;
- ½ stakan shakar;
- 5 osh qoshiq. shakar kukuni;
- 160 ml qaymoq.
To'ldirish uchun ingredientlar:
- 400 g gilos;
- 2 osh qoshiq. l. Sahara.
Rolikni yopish uchun ingredientlar:
120 g shokolad
Tayyorlanishi:
- Tuxumni chuqur idishga sindirib, ichiga shakar tushiring. Massa ko'payguncha mikser bilan (kamida 10 daqiqa) urting.
- Unni elakdan o'tkazing va kakao kukuni bilan aralashtiring. Tuxum va shakar aralashmasiga qo'shing va qoshiq bilan aralashtiring.
- Pishiriladigan idishni qandolat qog'ozi bilan yoping (qirralarning shakli tashqarisida yaxshi ko'rinishi uchun). Rulo xamirni qolipga quying. Xamirni 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga soling. 15 daqiqa davomida pishiring. Agar pechene bosilganda biroz chayqalsa, demak u tayyor.
- Idishni pechdan olib tashlang, toza sochiq bilan yoping, so'ng sochiqni yumshoq qilib aylantiring. Bir parcha pergamentni issiq pecheneden oling. Sochiq bilan rulon bilan to'plang. Buni 6 soat davomida qoldiring, ideal holda bir kechada.
- Gilosni yuving, urug'larni olib tashlang. Sayoz bir yirtqichlardan joylashtiring va shakar qo'shing. Olovga qo'ying va 5 daqiqa davomida pishiring. Keyin gilosni suzgichga soling.
- Pechene sovutilgan sirop bilan namlang.
- Tvorogni shakar bilan aralashtiring va mikser bilan ozgina urting. Tvorog silliq va mayin bo'lishi kerak.
- Alohida idishda qaymoq va shakarli shakarni ko'pirtiring. Tvorog massasi va qaymoqni aralashtiring va pechene ustiga yoying. Gilosni qaymoq ustiga qo'ying. Keyin pecheneni rulonga aylantiring.
- Rolikni bezash uchun shokoladni eritib rulon ustiga yoyib chiqing. Shu bilan birga, ozgina shokolad qoldiring. Uni kichkina tuynukli qandolat paketiga to'kib tashlang, pergament qog'ozga naqsh soling (qaysi birini yoqtirasiz) va choyshabni muzlatgichga yuboring. Zargarlik buyumlari qattiqlashgandan so'ng, rulonga soling. Siz rulonda kichik teshiklarni yaratib, bezaklarni kiritishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin maydalash.
