Siz yangi va boshqacha ovqat pishirishni xohlaysizmi? Keyin konyakda o'rik bilan qovoq pirogini pishiring. Ushbu taom mazali ta'mga ega! Buni amalga oshirishga shoshiling.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - un - 250 g;
- - sariyog '- 180 g;
- - shakarli shakar - 100 g;
- - sarig'i - 2 dona;
- - tuz - chimdik.
- To'ldirish uchun:
- - qovoq - 1-2 kg;
- - shakar - 2/3 chashka;
- - qaymoq 20% - 3/4 stakan;
- - bitta limon sharbati;
- - tuxum - 2 dona;
- - doljin - 1 choy qoshiq.
- Konyakdagi o'rik:
- - o'rik o'ti - 30 dona;
- - konyak - 1/2 chashka;
- - shakar - 1/2 chashka;
- - suv - 1 stakan;
- - vanilin - 5 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yumshoq sariyog 'shakar kukuni bilan birlashtirib yaxshilab aralashtiring. Keyin u erda tuxum sarig'ini birma-bir qo'shing, har biridan keyin aralashmani mikser bilan qamchilang. Un qo'shing. Aralashmani aralashtiring. Bu qisqa nonli xamirni hosil qiladi. Uni polietilen paketga joylashtiring va sovuq joyga taxminan yarim soat davomida yuboring.
2-qadam
O'riklarni vanilin va maydalangan shakar bilan yirtqichlardan soling. Ushbu aralashmani brendi va suv bilan to'kib tashlang. 15 daqiqa davomida doimo aralashtirib, sekin olovda pishiring.
3-qadam
Qovoq bilan quyidagilarni bajaring: qobig'ini kesib oling, mayda bo'laklarga bo'linib, qaynatib oling. Keyin blenderga o'tkazing va bir hil massaga aylaning, ya'ni pyuresi. Unga dolchin, maydalangan shakar, qaymoq, shuningdek bitta limon va tuxum sharbatini qo'shing. Ingredientlarning har bir kiritilishidan keyin aralashmani mikser bilan yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Xamirni muzlatgichdan oling va yoyib chiqing. Keyin uni pergament bilan qoplangan pishirish idishiga solib, butun yuzasiga yoyib, yon tomonlarini shakllantirishni unutmang. Agar unda yoriqlar paydo bo'lsa, ularni muhrlab qo'ying.
5-qadam
Xamirni shakldagi folga bilan yoping va ustiga quruq loviya soling. Ushbu shaklda, tortni 15 daqiqa davomida 200 daraja haroratda pishiring. Vaqt tugagandan so'ng, "yukni" olib tashlang va yana 10 daqiqa pishiring.
6-qadam
Birinchidan, quritilgan o'rikning bir qismini tayyor keki ustiga qo'ying, so'ngra oshqovoqni to'ldiring. Olingan massani taxminan 60 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Qolgan quritilgan mevalar bilan pishirilgan mahsulotlarni bezang. Konyakda o'rik bilan o'ralgan oshqovoq pirogi tayyor!
