Yaxshi bayramona taom. Dizayn ham, taomning o'zi ham qiziqarli, garchi ingredientlar juda klassik: kartoshka, qo'ziqorin, xamir. Juda qoniqarli retsept, va eng muhimi - mazali.
Bu zarur
- - 1 kg kartoshka
- - 300 g quritilgan qo'ziqorin
- - 200 g un
- - 2 piyoz
- - tuz
- - sariyog '
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani mayda maydalang, ozgina un qo'shing va u erda tuz qo'shing. Kartoshka xamirini yoğurun. Qalin bo'lmasligi kerak.
2-qadam
Qo'ziqorinlarni yuving, ularni sovuq suvda 2 soat davomida namlang. Qo'ziqorinlarni ular namlangan suvda o'rtacha olovga qo'ying, qaynatib oling.
3-qadam
Qo'ziqorinlardan suvni to'kib tashlang, salqin suvda yuving, qo'ziqorinlarni chiqib ketish taxtasiga qo'ying va ularni etarlicha maydalang.
4-qadam
Piyozni halqalar bilan kesib oling, idishga soling, yog 'qo'shing, oltin rangga qadar qovuring. Ushbu bosqichda qo'ziqorin, tuz qo'shing, hamma narsani aralashtiring.
5-qadam
Pechni o'rtacha olovda oldindan qizdiradigan qilib qo'ying. Issiqlashayotganda, shaklni tayyorlang. Uni sariyog 'bilan yoyib, pastki qismiga kartoshka xamirining yarmini qo'ying, ustiga qo'ziqorin qiyma soling, so'ngra yana kartoshka massasi.
6-qadam
Qo'ziqorinli kartoshkani pechga soling, 7 daqiqadan so'ng "savat" yuzasini moy bilan yog'lang va pishganicha pishiring.
