Vaqtingiz juda oz bo'lsa, kechki ovqatga nima pishirish kerak? Qo'ziqorinli kartoshka kostryulasi bu kabi holatlar uchun ajoyib echimdir. Ro'za tutmagan oila a'zolari bundan zavq olishadi.
Har bir uy bekasida kartoshka mavjud va odatdagidek qovurilgan yoki qaynatilgan sabzavot allaqachon zerikarli bo'lganda, siz ozgina xayol qilishingiz va kostryulkalar tayyorlashingiz mumkin.
Sizga kerak bo'ladi:
- kartoshka 6-8 dona;
- qo'ziqorinlar - 300 g;
- piyoz - 1-2 dona;
- kungaboqar yog'i.
Biz sho'r suvda pishganicha kartoshkani yuvamiz, tozalaymiz va qaynatamiz. Bulyonni to'kib tashlang va ildiz mevasini kartoshka pyuresiga surting. Pureeni iliq bo'lguncha sovutib oling.
Kartoshka qaynayotganda, to'ldirishni tayyorlang: qo'ziqorilarni maydalab (har qanday, yangi yoki muzlatilgan holda ishlatishingiz mumkin) va ularni idishga solib, qopqoq ostida past haroratda qaynatib oling. Qo'ziqorinlardan sharbat chiqarilgach, ularga mayda tug'ralgan piyozni to'kib tashlang, barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha qaynatib oling, ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing.
Pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, ichiga kartoshka pyuresining yarmini qo'ying, so'ngra piyoz va qo'ziqorinni to'ldiring va qolgan kartoshka bilan hamma narsani yoping. Agar xohlasangiz, kungaboqar yog'iga seping. Pechni 180-200 darajaga qadar qizdiring va idishni chorak soat davomida unga yuboring. Stolga xizmat qiling, mayda tug'ralgan o'tlarni seping.
Kastryuldan tashqari siz kungaboqar yog'i bilan ishlangan yangi sabzavotli salat tayyorlashingiz mumkin.
