Ikki qatlamli tvorog-malina sufle shaklida nafis desert tayyorlash juda qiyin emas. Ingredientlarni tayyorlash uchun atigi 20 daqiqa va haqiqiy tayyorlash uchun yana yarim soat kerak bo'ladi. Ko'p rangli shokolad bilan sug'orilgan sufle juda tuyadi ko'rinadi.
Bu zarur
- - 200 g tvorog
- - 250 g mascarpone
- - 200 g malina
- - 2 osh qoshiq shakar kukuni
- - 100 ml qaymoq
- - bir choy qoshiq jelatin
- - 90 g sutli shokolad
- - 90 g oq shokolad
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shokoladni bo'laklarga ajratib oling. Idishlarga soling - oqdan sutdan alohida. Ikkala turdagi shokoladni suv hammomida eritib oling.
2-qadam
Tvorogni vilka bilan maydalang. Mascarpone pishloqini, shakar shakarini qo'shing. Mikser bilan yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Mevalarni tayyorlang - yuving. Agar muzlatilgan malinadan foydalansangiz, ularni oldindan muzdan tushiring. Keyin uni blenderda maydalang.
4-qadam
Jelatinni qaymoqqa to'kib tashlang, uch daqiqa turing. Keyin kremni qizdiring. Jelatin eritilishi kerak.
5-qadam
Kremni sovushini qoldiring. Ayni paytda saxiylik bilan silikon qoliplarni eritilgan shokolad bilan tozalang. Ba'zi qoliplarga oq shokoladdan, boshqalarga sutli shokoladdan foydalaning.
6-qadam
Mog'orni bir marta yog'langandan so'ng, uni 5 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin yana olib tashlang va moylang. Va yana uni 5 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
7-qadam
Keyin, tvorog massasiga qaymoq qo'shing, mikser bilan yaxshilab aralashtiring. Olingan aralashmani ikkiga bo'ling - taxminan. Malinali pyureni bir qismiga qo'shing, aralashtiring.
8-qadam
Kalıpları yarmini ochiq rangli xamir bilan to'ldiring. Keyin yuqoriga malina pastasi bilan to'ldiring. Qolgan shokolad bilan sug'orib oling.
9-qadam
Sovutgichga yarim soat yoki muzlatgichga 10 minut qo'ying. Keyin muzlatgichdagi qoliplarni olib tashlang. Formalarni ichkariga burab, sufeni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Istalgancha bezatilgan.
