Nozik va samimiy uy qurilishi pate ajoyib parhezli atıştırmalık bo'ladi, bu hatto eng nozik gurmega xizmat qilish uchun uyat emas. Bunday mazali taom oila a'zolariga ham yoqadi, chunki uni bolalarga nonushta qilish yoki kechki ovqat uchun stolga qo'yish mumkin.
Bu zarur
- - 450 g mol go'shti jigari;
- - 2 g maydalangan yong'oq;
- - 1 sabzi;
- - 120 g cho'chqa yog'i;
- - 1/3 shamlardan petrushka;
- - piyozning boshi;
- - bir chimdik qalampir qalampiri;
- - Dafna yaprog'i;
- - 40 g sariyog ';
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jigarni oqadigan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, tomirlar va plyonkalarni olib tashlang, mayda bo'laklarga bo'ling. Maydanozni maydalab tashlang.
2-qadam
Tozalangan piyoz va sabzi ingichka kubiklarga bo'linib, cho'chqa yog'i bo'laklari bilan birga 4 daqiqa qovuring. Keyin ularga allspice, jigar va dafna bargini qo'shing. Barcha ingredientlarni pishganicha qovuring, tuzlang va aralashtiring. Allspice va dafna barglarini idishdan olib tashlang.
3-qadam
Idishga maydanoz qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tayyorlangan jigar va sabzavotlarni ikki marta maydalang yoki blender bilan maydalang.
4-qadam
Jigar massasini bir yirtqichlardan o'tkazing, muskat yong'og'ini qo'shing va asta-sekin oldindan eritilgan sariyog 'bilan urting. Pashtani yaxshilab aralashtiring, shisha idishga o'tkazing va muzlatgichga qo'ying.
