Har qanday stolga mos keladigan ajoyib ko'p qirrali taom. Milandagi "Shnitsel", afsuski, past kaloriyali taomlarga tegishli emas, ammo bu barcha mehmonlarni xursand qiladi. Sabzavotli garnitürlar go'shtli taomlar uchun juda mos keladi. Bunday holda biz maxsus usulda tayyorlangan kartoshkadan foydalanamiz. Idishni o'tlar bilan bezatib, xizmat qiling.
Bu zarur
- - cho'chqa go'shti (yog'li qism, bel) - 600 g;
- - rus pishloqi - 300 g;
- - tuxum - 4 dona;
- - Garnitür uchun:
- - Kartoshka - 5-6 dona. (tarjixon yosh);
- - ko'katlar, pırasa;
- - O'simlik moyi;
- - Tuz, maydalangan qora murch, zira, go'sht ziravorlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ushbu taom uchun shnitselning porsiyalangan qismlari juda mos keladi, ulardan ortiqcha yog'larni kesib tashlaymiz. Undan kartoshka uchun qovurdoq tayyorlaymiz.
2-qadam
Biz shnitsellarni oziq-ovqat plyonkasiga yoyib, go'shtni u bilan o'rab, bolg'a bilan ozgina uramiz. Buzilgan go'sht bo'laklarini plastinka ustiga qo'ying, tuz, ziravorlar, zira seping. Biz go'shtni marinadlash uchun beramiz.
3-qadam
Tava ichiga o'simlik moyini tushiring va yaxshilab isitib oling.
4-qadam
Istiqbol to'pining bir qismini palma ustiga qo'ying, ustiga 2 osh qoshiq lezon qo'ying. Istiqbol to'pini teskari o'girib, katta olovda 3-5 daqiqa qovuring.
5-qadam
Schnitzel qovurilgan paytda, nonni ustiga qo'ying, shunda biz uni ag'darib tashlaganimizda, unda allaqachon lezon qatlami bo'ladi.
6-qadam
Yog'och spatuladan foydalanib, shnitzelni boshqa tomonga burang.
7-qadam
Shu tarzda qovurilgan shnitzellarni 5 daqiqa davomida yaxshi isitiladigan pechda pishganicha olib keling.
8-qadam
Ayni paytda biz garnitür tayyorlamoqdamiz. Tozalangan kartoshkani sho'r suvga qaynatib oling.
9-qadam
Cho'chqa yog'ini pichillashga aylanguncha panga qovuring.
10-qadam
Shnitsel va kartoshkani po'stlog'iga sepilgan idishga soling. Tug'ralgan yashil piyoz va o'tlarni seping.
