Bayramona stol uchun juda yaxshi bo'lgan ajoyib taom.
Bu zarur
- - 1 ta tovuq;
- - 250 g oq non;
- - 100 ml sut;
- - 2 ta tuxum;
- - 100 g sariyog ';
- - 100 g qo'ziqorin;
- - 100 g tovuq jigari;
- - 50 ml brendi;
- - qovurish uchun o'simlik moyi;
- - tuz;
- - Qalapmir;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq tana go'shtini yaxshilab chayish kerak, barcha patlarni, ortiqcha yog'larni, sarg'aygan terini va har doim dumining yonidagi yog 'bezini olib tashlang, so'ngra keraksiz namlikni qog'oz sochiq bilan artib oling.
2-qadam
Nonni ustiga sut quying va yarim soat davomida to'yingan holda qoldiring, keyin yaxshilab siqib oling.
3-qadam
Qo'ziqorinlarni tozalang, yuving, mayda maydalang va ozgina o'simlik moyiga qovuring.
4-qadam
Jigarni suv bilan yuvib tashlang va maydalangan jigar olinmaguncha go'sht maydalagichdan o'ting.
5-qadam
Yog'och qoshiq bilan yumshoq moyni maydalang. Sariyog ', jigar, qo'ziqorin, tuxum va non uchun ingredientlarni birlashtiring. Tuz va qalampir bilan mavsumni yaxshilab aralashtiring.
6-qadam
Tovuq tana go'shtini oling, hosil bo'lgan qo'ziqorin, tuxum, sariyog ', jigar va non massasi bilan to'ldiring. Keyin pazandalik iplari bilan ehtiyotkorlik bilan tikib qo'ying yoki tish cho'chqalar bilan mahkamlang.
7-qadam
Konyakni o'simlik moyi bilan aralashtiring va yaxshilab urib oling.
8-qadam
Tovuq tana go'shtini pishirish varag'iga joylashtiring, har tomondan konyak va sariyog 'aralashmasi bilan cho'tkasi.
9-qadam
Pechni 180 ° S ga qadar qizdiring. Tovuqni 1,5 soat davomida pishiring. Tovuqni pechdan oling va ipni echib oling, so'ngra laganga qo'ying va xohlagancha bezang.
