Rossiyada sabzavotli sho'rva ko'pincha qo'ziqorin qo'shilgan qalin go'shtli bulonda, ba'zan esa uy qurilishi makaron bilan pishirilgan. Bugungi kunda go'shtli sabzavotli sho'rva uchun ko'plab variantlar paydo bo'ldi, xususan, noodle bilan tovuq bulyoniga asoslangan sabzavotli sho'rva retsepti keng tarqaldi.
Bu zarur
- - 1 litr suv,
- - 1 ta tovuq orqaga,
- - 100 g shampinonlar,
- - 100 g vermiselli (yulduzlar, uzuklar va boshqalar),
- - pırasa poyasi,
- - piyoz,
- - 1 ta kompyuter. qizil bolgar qalampiri,
- - 5 osh qoshiq. soya sousi,
- - 1 choy qoshiq yangi maydalangan zanjabil ildizi,
- - 6 osh qoshiq. kungaboqar yog'i,
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bulyon uchun tovuqni pishganicha qayta pishiring. Ovqat pishirish paytida hosil bo'lgan ko'pikni ehtiyotkorlik bilan qoshiq bilan olib tashlang. Tovuqni bulondan qaytarib oling. Sabzavotli sho'rva sho'rvasi, uni sekin olovga qo'yib, asta-sekin qaynatishga ijozat bersangizgina mazali va xushbo'y bo'ladi.
2-qadam
Sabzavotli sho'rva uchun shampignonlarni uzun chiziqlar bilan kesib oling. Pırasa, piyoz va bulg‘or qalampirini maydalab, to‘rtburchak shaklida to‘g‘rang.
3-qadam
Shunday qilib, sabzavotli sho'rva uchun barcha ingredientlar tayyor, endi o'simlik moyini panga qizdiring va ichiga qo'ziqorin, piyoz, pırasa va qalampir soling. Qovurmang, lekin idish tarkibini qopqoq ostida 5-7 daqiqa davomida qaynatib oling.
4-qadam
Kelajakdagi sabzavotli sho'rva tarkibiy qismlari bilan panga yarim litr tovuq suvi tushiring, makaron, maydalangan zanjabil va soya sousini qo'shing. Vermikelni qaynatishini va pishishini kuting. Sabzavotli sho'rvani issiqdan olib tashlang va mayda tug'ralgan o'tlar bilan xizmat qiling.
