Bolalikdan juda nozik, maydalangan va xushbo'y pechenelarning retsepti!
Bu zarur
- 10 ta kichik pechene uchun:
- - 100 g shakar;
- - 50 g sariyog ';
- - 1 ta mayda tuxum + 1 ta mayda sarig'i;
- - 200 g premium un;
- - 55 ml sut;
- - bir chimdik soda;
- - bir chimdim vanilin;
- - shakar shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Barcha ovqatlar xona haroratida bo'lishi kerak. Shuning uchun tuxum, sut va sariyog'ni muzlatgichdan oldindan olib tashlash kerak.
2-qadam
Keling, siropni tayyorlashdan boshlaymiz. Kichik bir yirtqichlardan sut, shakar va vanillinni birlashtiring, olovga qo'ying, qaynatib oling va 2-3 daqiqa davomida pishiring. Xona haroratiga qadar sovutish uchun issiqdan chetga qo'ying.
3-qadam
Sirop, yumshatilgan sariyog 'va tuxumni mikser bilan aralashtiring. Siz to'liq bir xillikka erisha olmaysiz, chunki yog'da juda ko'p suyuqlik bo'ladi, ammo tashvishlanadigan hech narsa yo'q! Suyuq ingredientlarga bir chimdik soda bilan unni elakdan o'tkazing va tezda xamirni aralashtiring.
4-qadam
Pechni 210 darajaga qadar qizdiring. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan tekislang. Xamirni 0,7 - 0,6 mm qalinlikda yoyib, kelajakdagi pechenelarni kesib oling. Sarig'ini bir choy qoshiq iliq suv bilan aralashtiring va ishlov beriladigan qismlarni cho'tka bilan yog'lang. Pishiriq varag'iga qo'ying va 12 daqiqa davomida pechga qo'ying. Tayyor mahsulotlarni ular hali ham iliq holda shakar shakar bilan seping.
