Za'faron noni nafaqat ajoyib ta'm va hidga ega, balki stolda juda chiroyli ko'rinadi. Safran nonga och sariq rang beradi. Men sizga za'faron va kurka nonidan sendvich tayyorlab ko'rishni taklif qilaman.
Bu zarur
- - un - 500 g;
- - xamirturush - 30 g;
- - shakar - 1 choy qoshiq;
- - sut 2, 5% - 200 ml;
- - tuxum - 1 dona;
- - maydalangan za'faron - 1 choy qoshiq;
- - sariyog '- 100 g;
- - o'simlik moyi - 1 osh qoshiq. l.;
- - limon - 0,5 dona;
- - kori kukuni - 0,5 choy qoshiq;
- - tuz - 1 choy qoshiq;
- - maydalangan oq qalampir - chimdik;
- - kurka ko'kragi (fileto) - 400 gr.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Non tayyorlash.
Xamirturushni shakar (0,5 choy qoshiq) va iliq sut bilan aralashtiring. Uni 20 daqiqaga qoldiring. Za'faronni iliq suvda eritib yuboring (100 ml suv kerak) va tuz qo'shing (0,5 choy qoshiq). Safran eritmasini sut bilan aralashtiring.
2-qadam
Idishga un tushiring, markazda tushkunlik hosil qiling. Shaffof va xamirturush sutini quduqqa muloyimlik bilan quying. Tuxum va yumshoq sariyog 'qo'shing. Xamirni yoğurun. Tayyor xamirni sumkaga soling va 1 soatga qoldiring.
3-qadam
Pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, xamirni yotqizib, pechda 200 daraja 50 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Tuzlamani pishirish. Limon sharbati, kori, tuz (0,5 choy qoshiq), qalampir, shakar (0,5 choy qoshiq) birlashtiriladi.
5-qadam
Hind kurkalarini yuving va tuzlamoq bilan ishqalang. Uni 20 daqiqaga qoldiring. Ikkala tomonning o'simlik moyida ko'kragini pishganicha qovuring. Keyin ko'kraklarni ingichka bo'laklarga bo'ling.
6-qadam
Sovutilgan za'faron nonini bo'laklarga bo'lak qiling. Har bir luqma ustiga 1-2 bo'lak kurka ko'kragini joylashtiring. O'simliklar bilan bezang. Ovqat tayyor! Yoqimli ishtaha!
