Do'konda sotiladigan kolbasalar bugungi kunda shubhali sifat mahsulotidir. Agar sizning oilangiz kolbasa va kolbasa mahsulotlarini yaxshi ko'radigan bo'lsa, unda siz ularni uy qurilishi kolbasa bilan xursand qilishingiz mumkin. Siz sog'lom va mazali ajoyib taomni qabul qilasiz va uning tarkibiga to'liq ishonchingiz komil. Ushbu kolbasalarni juda yosh bolalarga taklif qilish mumkin.
Bu zarur
- - blender;
- - oziq-ovqat plyonkasi;
- - kurka filesi 0,5 kg;
- - piyoz 1 dona;
- - qaymoq 100 ml;
- - tovuq tuxumi 1 dona;
- - sariyog '50 g;
- - maydalangan qora murch;
- - qovurish uchun o'simlik moyi;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hind filetosini yaxshilab yuvib tashlang, chiziqlar va plyonkalarni olib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. Keyin kichik bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Piyoz va kurka pishganicha katta chakalakzorlarda maydalang. Keyin tuxum, tuz, qalampir va qaymoq qo'shing va qo'llaringiz bilan aralashtiring.
3-qadam
Biz kolbasa hosil qilamiz. Buning uchun chiqib ketish taxtasini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va 1, 5 osh qoshiq tayyorlangan maydalangan go'shtni yoying. Uzoq va tor kolbasa hosil qilish uchun maydalangan go'shtni polietilen plyonkadan foydalanib rulonlang va ixchamlang. Maydalangan go'shtni bir necha qatlamli folga bilan o'rab, qirralarini ip bilan yoki shunchaki tugunga bog'lang.
4-qadam
Hosil bo'lgan kolbasalarni sho'r suv bilan qaynab turgan idishga soling va kuchli olovda 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin pishirilgan kolbasalarni chiqaring. Ularni folga ajratib oling va bolalar uchun stolga xizmat qiling. Voyaga etganlar uchun har bir kolbasani har tomondan o'simlik yog'i bilan oltin ranggacha qizartirib oling.
