Bu juda g'ayrioddiy salat. U faqat ikkita ingredientga asoslangan, ammo turli xil o'tlar va o'tlar uning mazasini shunchaki sehrli qiladi. Pishgan pomidor, ciabatta va zaytun moyi italyan taomlari uchun ajoyib kombinatsiyadir.
Bu zarur
- - 1 ciabatta;
- - 300 g pomidor (har xil navdagi pomidorlardan foydalanganda yaxshiroq);
- - 2 osh qoshiq. l. qizil sharob sirkasi;
- - 1 choy qoshiq arpabodiyon urug'lari;
- - 4 narsa. hamsi filesi;
- - 1 osh qoshiq. l. asirlar;
- - oregano;
- - 2 tish sarimsoq;
- - yangi reyhan;
- - 30 g parmesan;
- - balzamik sirka, zaytun moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ciyabattani taxminan 2 sm o'lchamdagi bo'laklarga bo'linib, ularni pishirish varag'iga yoyib, ustiga tuz, arpabodiyon urug'i va oregano (yoki boshqa o'tlar) seping. Barchasini zaytun moyi bilan seping va 1 tish sarimsoqni siqib oling. Aralashtirib, 220 darajaga qizdirilgan pechni 4-5 daqiqaga qo'ying. Ciabatta o'rniga siz eskirgan yoki yangi bo'lishidan qat'i nazar, boshqa har qanday nondan foydalanishingiz mumkin. Ammo esda tutingki, pechda yangi nonni biroz ko'proq quritish kerak. Agar krujkalar ozgina yonib ketsa, bu salat uchun yanada pishiqlik qo'shadi.
2-qadam
Pomidorlarni qo'pol ravishda maydalab, idishga soling. Ularni 4-5 osh qoshiq bilan sug'orib oling. zaytun moyi va qizil sharob sirkasi qoshig'i. Hamsi filetosini vilkalar bilan maydalang, asirlarni maydalab, pomidorga qo'shing, shuningdek sarimsoq chinnigulining yarmini siqib oling. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Pomidorga tayyor kraker va arpabodiyon urug'ini qo'shing. Qayta aralashtiring. Salatani yangi reyhan barglari bilan bezang. Zaytun moyi va ustiga bir oz balzam sirkasini seping. Bundan tashqari, salatni maydalangan Parmesan bilan sepishingiz mumkin.
