Pishloqli sho'rva mazali va qoniqarli taomdir. Aytgancha, uni pishirish juda oson.
Pishloqli sho'rva uchun sizga kerak bo'ladi
- 250 g tovuq filesi;
- 100 g qayta ishlangan pishloq;
- katta piyoz;
- 200 g kartoshka;
- 100 g sabzi;
- tuz, dafna yaprog'i, o'tlar (masalan, arpabodiyon, maydanoz), qalampir (ta'mga qarab).
Pishloqli sho'rva tayyorlash
Bir yarim litr suvni bir yirtqichlardan tushiring, go'shtni qo'ying, pishiring. Qaynatilgan bulonga ziravorlarni ta'mga soling (yarim choy qoshiqgacha tuz, lavrushkaning 1-2 bargi, 1-2 qora murch no'xati).
Kartoshka, piyoz va sabzi tozalang. Kartoshka va piyozni kub shaklida kesib oling. Sabzini maydalang yoki kichik chiziqlar bilan kesing.
Go'shtni bulondan olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling.
Eritilgan pishloqni kublar bilan kesib oling. Qaynayotgan bulonga kartoshka qo'shing.
Bulyon qaynayotganda piyoz va sabzi sariyog'iga ozgina qovuring (qovurish paytida ozgina tuz soling). Shuningdek, sho'rva bilan qovurilgan go'sht va go'sht qo'shamiz va 10-15 daqiqa qaynatamiz.
Eritilgan pishloqni sho'rvaga soling, yaxshilab aralashtiring va issiqdan olib tashlang.
Taste uchun har qanday o'tlarga sepilgan pishloq sho'rvasiga xizmat qiling.
Foydali maslahat
Pishloqli sho'rva ko'pincha krout bilan xizmat qilish tavsiya etiladi. Bu holda, sho'rva tayyorlashdan oldin, eski nonni kublar bilan kesib oling va uni pechda pishirish varag'ida yoki skovorodkada quriting.
