Uy quradigan nonni sevuvchilar oddiy emas, balki piyoz nonini pishirishga qiziqishadi. Uyda tayyorlangan nonning mazasi juda yaxshi, piyoz bilan to'ldirilgan pirogni eslatuvchi xushbo'y piyoz noni bir zumda iste'mol qilinadi va ko'plab muxlislarni topadi.
Piyozli non tayyorlash uchun sizga quyidagi ovqatlar kerak bo'ladi:
- 300 g piyoz
- 3 osh qoshiq. bug'doy un
- 2 osh qoshiq smetana
- 1 tuxum
- Bir stakan sut
- 10 g quruq xamirturush
- 20 g tozalangan o'simlik yog'i va bir xil miqdordagi qayta ishlanmagan
- 2 osh qoshiq shakar
- Taste uchun tuz.
Birinchidan, biz xamirni qo'yamiz. Isitilgan sutga bir choy qoshiq shakar, tuz qo'shing. Xamirturushni qoshiq un bilan aralashtiring. Sutga to'kib tashlang, aralashtiring, 20 daqiqa davomida turib oling.
Shu vaqt ichida siz piyoz tayyorlashingiz mumkin. Piyozni tozalang, iloji boricha mayda maydalang va o'simlik yog'iga och oltin ranggacha qovuring.
Agar xamir ko'piklana boshlasa, u tayyor deb taxmin qilishimiz mumkin. Unga tuxum va smetana, tozalangan yog ', piyoz qo'shiladi. Hammasi aralashtiriladi, un asta-sekin kiritiladi. Olingan aralashdan yumshoq xamir yoğurun. Xamir tayyor bo'lib tuyulgach, tozalanmagan yog'ni to'kib tashlang va yana yoğurun. Keyin yarim soat davomida buni tasdiqlang.
Nihoyat paydo bo'lganida, xamirni idishga solib, yana to'rtdan bir soat kutib turing, yana ajinlang. Olingan xamirni to'pga aylantiring, unga non shaklini bering, pishirish varag'iga qo'ying, oldindan moylangan. Bundan tashqari, uni non, tortillalar yoki mayda dumaloq pishiriqlar shaklida shakllantirishingiz mumkin.
Piyozli nonni qizil rangga aylantirish uchun uning yuqori qismini o'simlik moyi bilan surtib qo'ying. Xamir tushishi uchun uni chorak soatga qoldiring. Keyin nonni isitiladigan pechga qo'ying va pishiring. Xamirning yuqori qismi oltin jigarrang bo'lganda, siz uni chiqarib olishingiz mumkin. Tayyor piyoz nonini sochiq ostida bir muddat ushlab turing, shundan keyin siz stolda xizmat qilishingiz mumkin.
